Képzelje el, hogy kísérje a reggeli egy csésze finom kávéval és egy házi kenyérrel. Bár a saját házi kenyér készítése órákig tartó munka és dagasztás és kovászolásVannak olyan receptek, amelyeket többféleképpen is kivitelezhetünk. gyorsan és ettől finom, pihe-puha kenyereket kapunk, amelyeket akár megtöltöd a kedvenc hozzávalóiddal. Az egyik példa ezek a finom készen töltött gyors fánkok amit ma megmutatjuk, hogyan készítsenek el.
A kulcs a recept eléréséhez fánk tészta amely felhasználható egy gyorsan abban rejlik, ahogyan a tésztánkat kovászolni fogjuk. Az első dolog, amit tennünk kell aktiváljuk az élesztőt. Erre a lépésre azért van szükség, hogy amikor hozzáadjuk a tésztához, már készen álljon a munkára. Ha a keverékünk készen van, akkor csomagoljuk be egy takaróba, hogy hőt termeljünk. és hagyjuk a keveréket meleg helyen, hogy a kovászolás mindössze 30-40 percig tartson. Végül a fánkokat 10-15 percig pihentetni kell. hogy elérje a tökéletes bolyhosságot.
Ha már megvan a fánkokat tölteni és már megsütötte őket, akkor hozzáadhatja a hozzávaló amit a legjobban szeretsz belül. Használhatsz egy csokoládé ganache, tésztakrémtejszínhab vagy akár a tejszínhab kedvenc lekvárja. Itt van egy recept, hogy mit használhatsz töltelékként, és egy recept, ha szeretnéd egyedivé tenni.
Hozzávalók
- 11 gramm instant élesztő
- 1 1/2 csésze meleg víz
- 1/2 csésze cukor
- 3 1/2 csésze búzaliszt
- 1 csipet só
- 1 nagy tojás
- Olaj a sütéshez
Elkészítés
- Egy evőkanál liszttel, egy evőkanál cukorral és a langyos víz felével aktiváljuk az élesztőt. meleg helyen hagyjuk állni, amíg felfut, és közben készítsük el a tészta többi részét.
- Keverjük össze a lisztet a tojással, a maradék cukorral, a sóval és a maradék vízzel. adjuk hozzá a piskótaélesztőt, és készítsünk egynemű tésztát.
- Gyúrjuk 10 percig, amíg a tészta sima, rugalmas és nem ragad.
- Tegyük a tésztát egy nagy tálba, tekerjük be egy takaróba, és hagyjuk 30 percig meleg helyen pihenni.
- Vegyük ki a tésztából a gázt, és sodorjuk ki 2 cm vastagságúra.
- Egy nagy karikavágó vagy pohár segítségével vágjuk ki a fánkokat, és helyezzük őket egy enyhén lisztezett sütőlapra.
- Hagyjuk pihenni 15 percig, és közben melegítsük fel az olajat, amire a sütéshez szükségünk lesz.
- Ha az olaj forró és a tészta kész, süssük néhány percig, amíg a fánkok kívülről ropogósak és aranybarnák lesznek.
- Töltse meg kedvenc feltétjeivel, és élvezze.
Táplálkozási információk
- Kalória: 270kcal
- Szénhidrátok: 27g
- Koleszterin: 35mg
- Fehérje: 2g
- Cukrok: 13g
- Rostok: 1g
- Nátrium: 245mg
- Összes zsír: 18g
- Telített zsírok: 4g