Bár leggyakrabban szenteste befőttnek vagy hústölteléknek használják, a szárított szilva sokkal többet kínál. Tápértékük az édességek napi alternatívájává teszi őket.
Az aszalt szilva a vitaminok és ásványi anyagok igazi tárháza. Ide tartoznak többek között: kálium, vas, kalcium, B vitaminok és antioxidánsokamelyek természetes védőpajzsként működnek a test számára. Érdekes módon a szárítás után megnő a tápértékük. Többször többet tartalmaznak rost és A vitamin mint a friss gyümölcs. Magas rosttartalmuk miatt ismertek természetes megoldásként a bélműködés támogatása. Javítják az emésztést, szabályozzák a perisztaltikát és segítenek megszabadulni a zavaró székrekedéstől. Ennek köszönhetően lassítják a cukor felszívódásáttökéletesek a csökkentő diétához.
Ellenőrizze még:
Az aszalt szilvának sokkal szélesebb hatása van, mint csupán az emésztést javítja. Káliumot és antioxidánsokat tartalmaznak támogatja a szív- és érrendszer egészségét. Segítenek csökkenti a „rossz” koleszterin szintjétcsökkenti az érelmeszesedés kockázatát. A K-vitamin szintén fontos, mivel befolyásolja a csontok ásványianyag-sűrűségét. A szilva rendszeres fogyasztása tehát elősegítheti a csontritkulás megelőzését. Az antioxidánsok azonban harcolni a szabad gyökök ellenkéslelteti az öregedési folyamatokat és erősíti a szervezet immunitását.
Az aszalt szilva remek választás székrekedéssel küszködőkneklelassult emésztés vagy megnövekedett koleszterinszint. Hasznosak lesznek azok számára is, akik szeretnének gondoskodni csontjaik és szívük állapotáról. Az irritábilis bél szindrómában szenvedőknek azonban óvatosnak kell lenniük, mert a magas rosttartalom ronthatja a tüneteket. Ebben az esetben jobb fokozatosan bevezetni őket az étrendbe, vagy konzultálni egy szakemberrel.
Ellenőrizze még:
Bár egészségesek, érdemes mértékkel edzeni, mert így is elég magas a kalóriatartalmuk. A dietetikusok körülbelül napi 50 g-os adagot, azaz 5-6 darabot javasolnak.. Ez egy olyan mennyiség, amely támogatja az egészséget, ugyanakkor nem terheli túl az emésztőrendszert. Ha problémái vannak a székrekedéssel, az adag körülbelül 100 g-ra növelhető, de a legjobb, ha megfigyeljük a szervezet reakcióját. A túl sok rost rövid időn belül puffadáshoz vagy hasmenéshez vezethet.