Ne törekedjen drága gasztronómiai tanfolyamok elvégzésére, hogy felvehesse a versenyt a kiváló szakácsokkal.
- Ne félj a panírozástól
- tiszta húsleves
- Tökéletes szelet
Elég, ha időnként hasznos életre szóló hackeket használ, és biztos lehet benne, hogy az elkészített ételek semmivel sem maradnak el az étteremben felszolgáltaktól.
Nem fogunk szótlanul, és elárulunk pár titkot a hús elkészítésével kapcsolatban.
Ne félj a panírozástól
Még ez sem – ne féljen kísérletezni a csirke panírozásával.
A közönséges zsemlemorzsát helyettesíthetjük darált kukoricával vagy burgonya chipsekkel – attól csak jobb lesz az íze.
tiszta húsleves
Ha azt szeretné, hogy a húsleves olyan tiszta legyen, mint a harmat, csak a víz felforralása után tegye a húst az edénybe.
Ellenkező esetben a húsból a főzés során felszabaduló nedv étvágygerjesztő hab formájában a felszínre emelkedik.
Tökéletes szelet
Azok számára, akik szeretnék megtanulni, hogyan kell tökéletes alakú szeleteket faragni, javasoljuk, hogy emlékezzenek egy egyszerű trükkre – minden szelet közepén egy kis mélyedést kell készítenie az ujjával történő megnyomással, ami után elkezdheti sütni.
