Ha van valami tagadhatatlan, az az, hogy enni hatalmas élvezet. Ráadásul sokunk számára ez szinte egyfajta hobbi és az egyik kedvenc tevékenységünk. Ha te is ebbe a csoportba tartozol – mert én vagyok –, biztosan tudod azokat az örömöket, amelyeket a krumpli köretként adhat nekünkegytálétel ill falatozás.
A spanyolok által leginkább fogyasztott élelmiszerek egyike – -, valamint nagyon sokoldalú és megfizethető lehetőség. Azonban, Sokoldalúságában rejlik a legnagyobb előnye és a legnagyobb hátránya. És attól függően, hogy hogyan készítjük, teljesen egészséges, vagy nem kívánatos és nagyon kalóriadús étel lehet belőle.
Ezért elmondjuk hogyan főzhetjük meg a burgonyánkat hogy ők legyenek a helyőrség, falatozás vagy a lehető legegészségesebb ételt, és így minden előnnyel együtt élvezheti őket.
A burgonya főzésének legegészségesebb módjai
A burgonya főzésének minden módja közül Mindig azok a legegészségesebbek, amelyek nem tartalmaznak egyéb adalékanyagokat. Ezek között megtalálható – a rezisztens keményítő növekedésének elősegítésére – párolva vagy mikrohullámú sütőben főzve.
Ezen lehetőségek után találunk másokat, amelyek valamivel kevésbé egészségesek, de ezek még mindig kiváló lehetőségek, ha magunkra törekszünk. és ne adjunk hozzá túl sok kalóriát az étrendünkhöz. Ezeket a lehetőségeket „sovány főzésnek” nevezhetjük, és segítenek fenntartani a burgonya telítő erejét.
Köztük találunk sütőben főtt burgonyát – Még jobb, ha egészben sütjük őket és a héját vagy más, előnyösen nagy méretű, forró levegős sütőben tartósítjuk, főzve, forrón és pürésítve. , nem adnak hozzá túl sok zsírt és még mindig nagyon jóllakóak.
Utolsó helyen állnak a kevésbé egészséges főzési módok, amelyeket kerülnünk kell, ha igyekszünk vigyázni súlyunkra és egészségünkre. Ezen lehetőségek között találunk (a legkevésbé rossztól a legrosszabbig) burgonyát gnocchiban, burgonyát omlettben, sült krumplit és végül a zacskós krumpli. Ezek a lehetőségek, sok zsírmennyiség, nagymértékű kalória-növekedés, valamint nátrium- vagy akrilamin-felesleg a zacskós burgonya esetében.
A legegészségesebb receptek burgonyánk köretként való felhasználásához
Burgonya saláta magvakkal, fűszerekkel és joghurttal
A burgonyasaláta nagyon hagyományos étel a közép-európai országokban, jó köret, ráadásul nagyon egészséges is. Konkrétan a burgonya köretként való fogyasztásának ez a kiváló módja kihasználva a burgonya minden előnyét és . A burgonyát párolják, ami az egyik legjobb módja annak, hogy tápanyagok elvesztése vagy kalóriák hozzáadása nélkül főzzük.
Meleg lazac és burgonyasaláta friss fűszernövényekkel
Ha a krumplisalátát egy komplett, de könnyed ételt szeretnénk varázsolni köret helyett A burgonyát más ételekkel is kiegészíthetjük. Ez a helyzet. Ebben az esetben a burgonyát is pároljuk – vagy mikrózzuk -, de mellé grillezett lazac is kerül.
Sült burgonya sütőben
Ha burgonya, A klasszikusok nagy klasszikusa a sült burgonya. Ez, amit a Directo al Paladar munkatársai ajánlottak, megtanít minket a sütőben való elkészítésre, hogy otthon is egyszerűen elkészíthessük. Ezenkívül javasoljuk, hogy kísérje el őket crème fraiche és egy kis apróra vágott metélőhagyma, ami nagyon friss hatást kölcsönöz neki. Ha egészben vagy nagy darabokban, teljes héjjal együtt sütjük, a burgonya jobban megőrzi tápanyagait.
rozmaringos burgonya
Ha egészséges burgonya receptet keresünk a hús díszítésére, akkor az ideális. Ebben az esetben először megfőzzük, majd megsütjük, ezért javasoljuk, hogy kis mennyiséget használjunk és a lehető legjobban csepegtessük le. Tulajdonképpen elkerülhetjük a sütést, ha előbb megfőzzük és majd betesszük a sütőbe Egy ideig. Rozmaringgal impregnáljuk a burgonyát ennek a fűszernek a finom aromájával.
Tárkonyos burgonyagolyó
Ha viszont egészséges köretet keresünk halunknak, akkor ez a legjobb választásunk, mindössze 35 perc alatt elkészül, és nagyon kevés olajon serpenyőben megpirítjuk. A tárkonyt akkor adjuk hozzá, amikor még nagyon forró, úgy az íz áthatol a burgonyán miközben mérséklik.
A burgonyát sáfránnyal és paprikával díszítjük
esetén a burgonyát is megfőzzük, de ebben az esetben Vízzel, sáfránnyal, paprikával, fokhagymával és hagymával főzik, hogy a burgonya a főzéssel egy időben nyerje el az összetevők ízét. Ebben az esetben a legjobb megoldás az, ha speciális burgonyát használunk a főzéshez.
Sült burgonya és cukkini falatok
Nem minden lesz klasszikus recept, és az a tény, hogy burgonyával is kereshetünk eredetiséget ami a köreteinket illeti. Mindössze 20 perc alatt elkészíthetjük ezeket a finom burgonyás és cukkini falatokat. Nagyon könnyűek, a burgonya főtt, ráadásul kiváló módja annak, hogy zöldségféléket is beépítsünk étrendünkbe anélkül, hogy túlságosan észrevehetőek lennének. Minden előny.
Képek| Unsplash, közvetlenül a szájpadlásra
