Lehetetlennek tűnt, de lassan közeledik a tavasz – legalábbis ezt mondom magamnak, hogy vigasztaljam magam -, így kezdjük távol tartani magunkat a forró italoktól és ételektől, frissítő italokra készülni.
Ezért kezdenek erővel érkezni a levek, és minél frissítőbbek, annál jobb. Olyannyira, hogy ez egyértelmű Az uborkalé lesz az idei tavasz nagy slágere és nyár. A frissességen kívül mit ad nekünk az uborkalé?
Az uborkalé tulajdonságai
Az uborkalé egyik sajátossága az sok gyümölccsel és zöldséggel kombinálható különböző. Ezért tulajdonságai attól függően változnak, hogy milyen összetevőket használunk.
Mindenesetre, . Ennek a zöldségnek az a fő jellemzője, hogy vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik.
Ráadásul az nagyon kevés kalóriát tartalmazó zöldség, nagyon kevés szénhidrát és nincs zsír. Nagy rosttartalma és sok vitaminja van. Ezek közül az A-, E-, C-, B1-, B2- és B3-vitamin.
Bár nem a legtöbb ásványi anyagot tartalmazó élelmiszer, találunk benne nagyon hasznosakat, mint például a kálium, a foszfor vagy a magnézium. Mindenesetre előfordulhat, hogy a lé készítésekor elveszítünk néhány tápanyagot.
Az uborkalé előnyei
A tulajdonságokhoz hasonlóan a lehetséges előnyök az általunk használt összetevőktől függően változnak. Mindenesetre az uborka a fő, a legfontosabb előny az, hogy hidratál minket. Ezért alkalmas a legmelegebb hónapokra.
Ez az uborkában jelenlévő folyadék mennyisége – amely lében fogyasztva megnövekszik – bizonyos vizelethajtó tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek a benne lévő nagy mennyiségű rost hatásával együtt, valamint . Egyes esetekben azt olvashatjuk, hogy az uborkalé hatására fogyunk. A valóság az, hogy kevésbé dagadtnak érezzük magunkat, pontosan a visszatartás csökkentésével.
Ráadásul az uborka kevés kalóriát tartalmaz, így az egészséges táplálkozás során, bármikor stb., olyan ital lehet, amely segít fenntartani a megfelelő kalóriafogyasztást. Természetesen a csodák nem működnek maguktól.
Másrészt az egészséges ásványi anyagok és vitaminok jelenléte lehet bizonyos jótékony hatással van immunrendszerünkre, védelmünk javítása. Bizonyos antioxidáns tulajdonságokat is biztosíthat.
Hogyan készítsünk uborkalevet
A levet csak uborkával készíthetjük, önmagában turmixolva, vagy víz vagy joghurt hozzáadásával. Ha jobban szeretjük, beletehetünk más gyümölcsöt és zöldséget is és így ezek előnyeit is kihasználjuk. Mindenesetre az az ideális, ha a hozzávalókat turmixoljuk, hogy minél kevesebb tápanyagot veszítsünk, és a rostok épek maradjanak.
A Directo al Paladar munkatársai ezt ajánlják nekünk. Ez olyan egyszerű, mint az uborkát meghámozni és feldarabolni, majd turmixolni. Ezután a zellerrel és a sárgarépával külön-külön megtesszük, és mindegyik negyedét az uborkaléhez adjuk.
Ha kevésbé akarjuk bonyolítani, akkor az uborkát önmagában is turmixolhatjuk, citromlevet facsarhatunk hozzá, és hozzáadhatjuk az uborkakeverékhez, majd hozzáadhatunk két pohár vizet. Újra összeturmixoljuk az egész keveréket, és ennyi! Frissítő és finom uborkalevet kínálunk.
Képek |@pinoy_eatbtg, Pexels, Unsplash