Finom sült csirkére vágysz, de tényleg figyeltél a kalóriáidra? Ne aggódjon: ezekkel az egyszerű és praktikus tippekkel egészségesen készítheti el a sült csirkét. Legalább olyan finom, és biztosan sokkal jobb is neked! Készen állsz rá?
1. Hámozza le a bőrt
Huh? Nem ettől lesz ropogós a csirke…? Nem, ha megsüti a csirkét! A rántott csirkét a körülötte lévő réteg teszi ropogóssá, gyakran lisztből és fűszernövényekből. Így könnyen elhagyhatja a bőrt anélkül, hogy elveszítené az ízét. Ez pedig sokkal egészségesebbé teszi a csirkét, mert a bőr gyakran elég kevés zsírt tartalmaz.
Olvassa el is:”
2. Pácold be a csirkét
A legjobb módja a sült csirke készítésének? Pácold be a csirkét íróban! Az író lebontja a húsban lévő fehérjéket, így az elkészítésekor puhább lesz. Lehetőséget ad arra is, hogy fokhagymát vagy akár forró mártást tegyen a csirkébe. A csirkét addig pácolhatja, ameddig csak akarja, 30 perctől akár 8 óráig is. Általában az a szabály, hogy „minél hosszabb, annál jobb”, de ügyeljen arra, hogy ne hagyja túl sokáig pácolódni a csirkét. Ettől elég sima…
3. Használjon főzőpermetet
Ahelyett, hogy forró olajfürdőben sütné a csirkét, dönthet úgy is, hogy sütés előtt vízzel permetezi a csirkét. A főzőpermet segítségével egyenletes olajréteget biztosít a csirkének anélkül, hogy túl sok kalóriát fogyasztana. Azt is biztosítja, hogy a zsemlemorzsa réteg a csirkén maradjon; Nem kell többé olajjal megkennie a csirkét, vagy megfordítania a serpenyőben. És azt is biztosítja, hogy a zsemlemorzsa réteg ne ragadjon rá a sütőrácsra. Milyen kényelmes?!
4. Ne süsse meg a csirkét
Szeretnél rántott csirkét sütés nélkül készíteni? Melyik tud! Ha egészségesebb sült csirkét szeretnénk készíteni, érdemesebb sütőben „sütni”. Használjon egyet, és melegítse elő a sütőt. A forró sütő ideális eszköz a ropogós kéreg elkészítéséhez és az étel gyors elkészítéséhez. Az olajsütő nem csak arról gondoskodik, hogy sokkal több kalóriát fogyasszon el, mert több olajat kell használnia, hanem hosszabb időbe telik, mire eléri az igazán ropogós eredményt. Tehát válaszd a sütőt!
Forrás:
