A csípős paprika népszerű az ételek finom és fűszeres elkészítésében. Hátránya, hogy vágás után a levet nem lehet könnyen eltávolítani a kézből. Fájdalmas élmény lehet, ha megdörzsöli a szemét anélkül, hogy gondolna rá. Tekintse meg a tippeket, hogyan távolítsa el megfelelően a fűszeres maradékot a kezéből.
A kapszaicin vízben nem oldódik
Az ok, amiért a kéz még órák és többszöri mosás után is égető hatású lehet, a paprikában található kapszaicin, mint a jalapeño, a cayenne és a habanero. Ez a fűszeres összetevő nem oldódik vízben. Ezért nem segít, ha vizet iszik, ha „ég a szád”. Még az ellenkező hatást is kifejti, mert az égő érzést is terjeszti.
(Olíva)olaj védőrétegként a csípős paprika ellen
Ha egy réteg (olíva)olajat kenünk a kezünkre, a fűszeres lé nem tud megtapadni. Ehhez öntsünk belőle egy cseppet a kezünkre, és dörzsöljük be teljesen. Ne hagyjon fedetlen foltot. Legyen óvatos a vágás során, mert az olaj kissé megcsúszik a kezében. A paprika feldarabolása után mosson kezet szappannal és vízzel, hogy eltávolítsa az olívaolajat, és paprikamentes lesz a keze.
Mosson kezet citromlével
Hiába mosol kezet vízzel és szappannal akár háromszor is, általában nem távolítja el a csípős paprika égő levét. Miben segít, ha vágás után mossa meg a kezét citromlével. A savanyú lé megakadályozza, hogy a paprika utólag megégjen. Ne tegye ezt, ha érzékeny bőre vagy nyílt sebek vannak a kezein. Mert akkor tovább sérülhet a bőr és nagyon kellemetlen érzés.
Szappan helyett mosogatószer
A mosogatószer hatékonyabb, mint a szappan, ha csípős paprika van a kezén. A vágás után azonnal mossunk alaposan mosogatószeres kezet, és az égési maradványok jobban lemosódnak.
Teljes tej vagy joghurt
Ahogy a teljes tej fogyasztása segít megnyugtatni a szájat valami fűszeres étel után, úgy a kézen lévő csípős paprika esetén is. Dörzsölje be a kezét egy kis teljes tejjel vagy joghurttal, és a benne lévő zsírok gondoskodnak arról, hogy a fűszeres összetevők jobban feloldódjanak.
Szódabikarbóna
A csípős paprika leve ellen is hatásos. Kevés vízzel sűrű pasztát készítünk, és vágás után azonnal kenjük fel a kezünkre. Hagyja rövid ideig száradni, majd mossa le.
Használja újra a műanyagot
Használjon nagy szendvicszacskót vagy más vékony műanyagot, amelyet egyébként kesztyűként kidobna. Ügyeljen arra, hogy kellően megfogja a kést, amellyel a csípős paprikát vágja.
(Forrás: Culy, RTL News, Kookfans, gezondheid.be, WikiHow, archívum)
