A sajt egy varázslatos összetevő, amely minden étel ízét magasabb szintre emeli. Szeretjük szendvicseken, pékárukon, pizzán és hamburgereken. Azt azonban kevesen tudják, hogy a sajtból is lehet finom levest készíteni. A krutonnal készült sajtleves olyan étel, amelyet minden vendége kérni fog.
Sajtos fondant, amely olvasztott sajtból készült leves sajtos kruton hozzáadásával. Hiszen sajtból sosem elég. Ennek az ételnek az elkészítése gyors és egyszerű. Ehhez a krémes csodához nem kell más, mint egy sütő és sok akaraterő. Az íze hetekig kitart.
Fogalmazás:
- 2 csomag ömlesztett sajt (180 g),
- 1 liter zöldségleves,
- 2 nagy sárgarépa,
- 2 hagyma,
- 2 evőkanál búzaliszt
- 2 evőkanál tejföl,
- egy csipet szerecsendió,
- olaj a sütéshez
- só, bors
- néhány szelet kedvenc kenyeredből,
- néhány szelet sajt,
- egy marék napraforgómag.
Sült sajtleves pirítóssal. Soha nem vacsoráztál még így
A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk. A sárgarépát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, és a hagymával együtt rövid ideig pároljuk, hogy mindkét zöldség megpuhuljon. Mindkét összetevőt tedd egy serpenyőbe, és öntsd rá a húslevest. Addig főzzük, amíg teljesen megpuhulnak. Ezután két csomag ömlesztett sajtot feloldunk a lében. Keverjük össze és főzzük még néhány percig. Kis idő múlva hozzáadjuk a vízben feloldott lisztet és a tejszínt, hogy a levest besűrítsük. Mindkét hozzávalót a forrásban lévő sajtlébe öntjük, habverővel folyamatosan keverjük, majd levesszük a tűzről.
Ízesítsük a levest sóval, borssal és szerecsendióval. Az egészet sima krémes levessé turmixoljuk. Most süsse meg a napraforgómagot egy száraz serpenyőben. A levest öntsük hőálló tálakba. Szórjunk rá pirított magvakat, és helyezzünk egy szelet kenyeret két szelet sajttal bevonva. A tálakat betesszük a sütőbe, és 180 fokos hőmérsékleten 10-15 percig sütjük. Ha ezt választjuk, akkor egy kitűnő és ízletes vacsoránk lesz, amely mind a felnőttek, mind a gyerekek tetszeni fog. Jó étvágyat!
Szerkesztőség Szenvedély benned.
Kapcsolódó cikkek:
Melegítő levesek őszre – 3 ötlet a forró levesekhez. Nézze meg receptjeinket, és ősszel olyan fitt leszel, mint a hal!
Unalmasnak találod a sütőtökleveskrémet? Ezek a hozzávalók kulináris remekművé varázsolják, a sütő is jól jön
