Közvetlenül ebéd után sokan gondolkodnak azon, hogy mit együnk desszertnek. Nem kell sokáig gondolkodni, mert ha megismerjük ezt a receptet, a választás könnyű. Ez a sült finomság sokféle ízt ötvöz. Érezni benne az édességet és a savanykás jegyeket is. Tökéletes tavaszra és nyárra.

A citromtorta egy hihetetlenül friss és könnyű desszert, amely tökéletes tavaszra és a közelgő nyárra. Ez a finomság egyszerűségével csábít, miközben felejthetetlen ízélményt nyújt. A finom, omlós tésztát, amely elolvad a szánkban, krémes citromos töltelékkel töltik meg. Egy ilyen sütemény igazi csemege a citrusos ízek kedvelőinek, és ideális választás bármilyen alkalomra.

A citromos íz nemcsak egyedi, hanem sokoldalúan felhasználható is. Elegáns partikra és mindennapi desszertekhez egyaránt alkalmas. Ennek a süteménynek az egyedisége az ízek kombinációjában rejlik. Érezni lehet a citrom frissességét, valamint a ropogós tészta ropogását.

A citromos torta receptje

Hozzávalók a tésztához:

  • 200 g búzaliszt,
  • 100 g hideg vaj,
  • 50 g porcukor,
  • tojás,
  • csipetnyi só.

Hozzávalók a citromos töltelékhez:

  • 4 tojás,
  • 200 g cukor,
  • 3 citrom leve és héja,
  • 100 ml 30%-os tejszínhab,
  • 30 g búzaliszt.

Elkészítési mód:

  1. Először készítsük el a tésztát. Egy tálban keverjük össze az átszitált lisztet, a porcukrot és egy csipet sót. Adjuk hozzá a kihűlt, darabokra vágott vajat, és gyorsan gyúrjuk össze a tésztát, amíg tésztát nem kapunk.
  2. Adjuk hozzá a tojást a keverékhez, és keverjük össze a hozzávalókat. Ne keverjük azonban túl sokáig, hogy a tészta ne legyen kemény. A kész tésztát formázzuk golyóvá, és csomagoljuk be fóliába. Tegyük a hűtőszekrénybe körülbelül 30 percre.
  3. Közben melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Ha a tészta kihűlt, kibélelünk vele egy vajjal kikent tortaformát. A tészta tetejét villával óvatosan megszurkáljuk.
  4. Most készítsük el a citromos tölteléket. Egy tálban verjük fel a tojásokat a cukorral, adjuk hozzá a citromlevet és -héjat, valamint a tejszínt. Fokozatosan keverjük hozzá a lisztet, folyamatosan kevergetve, hogy ne képződjön csomó.
  5. Az így elkészített krémet a kibélelt tésztára öntjük.
  6. Süssük a tortát előmelegített sütőben kb. 25-30 percig, amíg a teteje aranyszínű lesz, és a töltelék megdermed.
  7. Amikor a citromtorta elkészült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Megszórhatjuk porcukorral, vagy citromszeletekkel díszíthetjük.
Olvassa el továbbá:  Hogyan segítenek a termékek a test lazaságának leküzdésében? Szakértői vélemény

Kapcsolódó cikkek:

Ezt a málnás tiramisut minden vendéged imádni fogja. Gyors és sütés nélküli

Este készítettem, és reggelre egy morzsányi sem maradt belőle. Puha, mint a puffancs.