Szeretteink vendégül látása nem mindig könnyű, és a fejünkben lévő ételötletek idővel kifogyhatnak. Szerencsére az internet tele van receptekkel, és ma ezek közül mutatunk be egyet. Ez az étel nagyon laktató, és az illata szétárad az egész házban. Szeretteid imádni fogják.
Ha kevés az ötlet egy laktató és ízletes vacsorához, érdemes olyan recepthez nyúlni, amely nem csak a hagyományos sertésszeletet ötvözi. Néha elég egy kis változtatás, hogy meglepje a családot egy új ízzel, és még a legnagyobb evő is leüljön az asztalhoz. A tálalás érdekes módja és az intenzív ízek egy hétköznapi vacsorát is érdekessé és ízletessé varázsolhatnak.
Ha inspirációt keres egy olyan ételhez, amely az egész családot kielégíti és lenyűgözi, a paprikás mártással készült hústekercsek nagy sikert aratnak.. Ezek nem a klasszikus fasírtos szelet, hanem egy ízletes alternatíva, amit pillanatok alatt elkészíthetünk, és a végeredmény mindenkit el fog gyönyörködtetni. Tökéletesek a mindennapi ebédekhez és különleges alkalmakra is.
Hústekercsek receptje paprikamártásban
Hozzávalók: Húsos paprikás paprikás hús:
- 500 g darált hús,
- hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- tojás,
- 3 evőkanál zsemlemorzsa,
- só és bors ízlés szerint,
- egy teáskanál édes paprika,
- 100 g reszelt sajt,
- sárgarépa,
- finomra vágott paprika,
- 2 evőkanál olaj,
- 200 ml zöldségleves,
- csíkokra vágott pirospaprika,
- sárga paprika csíkokra vágva,
- 2 evőkanál paradicsompüré,
- 100 ml 18%-os tejszín.
Elkészítési mód:
- A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és olajban aranybarnára pirítjuk. Tegyük át egy tálba, adjuk hozzá a darált húst, a tojást, a zsemlemorzsát, a sót, a borsot és az édes paprikát. A keveréket alaposan összekeverjük.
- Egy külön tálban keverjük össze a reszelt sajtot, a sárgarépát és az apróra vágott paprikát.
- A darált húst egyenletesen terítsük el az ételfólián, hogy egy réteget képezzen. Helyezze az előkészített tölteléket a hús tetejére, és tekerje fel az egészet. Ossza a húst kisebb darabokra.
- Az előkészített tekercseket forró olajban mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
- Közben készítsük el a mártást. Tegyük a paprikacsíkokat a serpenyőbe, öntsük fel a zöldségalaplével, és adjuk hozzá a paradicsompürét. Pároljuk lefedve körülbelül 20 percig. Végül adjuk hozzá a tejszínt, óvatosan keverjük össze, és főzzük még néhány percig.
- Amikor a mártás elkészült, tegyük bele a tekercseket, és pároljuk kb. 20 percig, időnként megfordítva a húst a másik oldalára. Tálalja az ételt a kedvenc köretével, például burgonyával vagy rizzsel.
