Ha őszi vagy téli alma nő a kertben, amelyet később hosszú ideig tárolnak, nyár közepén nem szabad nitrogén műtrágyával etetni.
Egyébként ilyen gyümölcsök sok nitrátot szívnak felami jelentősen csökkenti a tárolás minőségét.
A téli fajták almáinak hosszú távú tárolása esetén érdemes a gyűjtés megkezdése előtt odafigyelni azok megjelenésére.
A portál tanácsot adott az alma téli tárolására.
A teljesen érett és szedésre kész alma színe több mint fele legyen az adott fajtára jellemző színnek.
Az alma tárolására való felkészülés következő lépése besorolásukat.
Tárolásukra is előre fel kell készíteni a tárolót.
Erre a célra a falakat 1,5 kg n mennyiségben oltott mész oldattal meszeljükés 10 liter vizet és a padlón használják 5%-os vas-szulfát oldat.
Minden konténer, beleértve a kosarakat és a dobozokat, kezelve van szódabikarbóna oldat.
Ha az almát tartályokba helyezzük, az alma a rétegek közé kerül egy réteg fűrészpor, forgács, levelek vagy papírdarabok.
Az almát 0°C és +2°C közötti hőmérsékleten kell tárolni és páratartalom 80-90%.
Tippek az alma tárolására, hogy minél tovább friss maradjon
A hosszú távú tároláshoz gondosan át kell szitálni az almát, és csak azokat a darabokat kell kiválasztani, amelyek nem rothadtak, vagy amelyek bőre nem sérült.
Csak egészséges darabokat válasszunk, különben az egészségtelen darabok könnyen megfertőzhetik az egészséges almát.
Ideál levegő hőmérséklet hosszú távú tárolásra alkalmas 6 Celsius fok.
Az alma esetében azonban a megfelelő páratartalom is nagyon szükséges, az kell 80-90 fok.
Pince helyiségek megfelelőek.
Ha nincs szabad pince, egy bizonyos ideig még az erkélyen is kibírják.
Helyezze őket egy szalmával vagy hungarocellnel bélelt dobozba, és fedje le buborékfóliával és takaróval.
Így még az erkélyen is sokáig kitartanak.
Ha még erkély sincs, minden almát csomagoljon külön újságpapírba.
Megtartják a nedvességet és tovább frissek.
Ne tárolja őket műanyag zacskóban.
A konyha vagy a helyiségek fűtött területei nem alkalmasak a hosszú távú tárolásra, ahol a levegő száraz, és az alma hamar elveszti lédússágát.
Kizárják az almát etilénezért nem célszerű őket közel tárolni zöldségek vagy virágok.
Az etilén miatt ezek meghibásodnak.
Azonban az etilénnek sem jó maguk az almák ezért gondoskodni kell a rendszeres szellőztetésről.
Szellőztetésre ideális esős napot vagy éjszakát választani, amikor a levegő nedves és hűvös.
Az almát célszerű sekély dobozokban tárolni (lehetőleg csak egy sorban) és tárolni szár le.
Tárolás előtt semmiképpen ne fényesítse vagy mossa meg az almát, így letörölve a fontos védőréteget.
Időnként ellenőrizzük az almát, hogy nem fertőzött-e penész vagy rothadás.
Az is a legjobb, ha az almát fajták szerint osztjuk fel – az egyik fajtából származó alma együtt áll a legtovább.
A hűtőben – igen vagy nem?
Az almát természetesen hűtőszekrényben is tárolhatjuk, de ezt figyelembe kell venni a hosszú ideig tartó hűtőszekrényben való tartózkodás befolyásolja az ízüket.
Tárolja őket külön, külön gyümölcsdobozban.
Körülbelül 6 hétig tartanak.
Hogyan kell tárolni a burgonyát, sárgarépát, banánt és más élelmiszereket?
A cikk folytatását a második oldalon találjátok.
