Állítólag Adele énekesnő 45 kilót fogyott egy forradalmian új diétával. Természetesen minden diéta készítő azt mondja, hogy új és tényleg működik, de ha hihetünk Adélnak, akkor tényleg nagyon jól működik. Egy hét alatt 3,5 kilót fogyni éhség nélkül, ki ne szeretné ezt?
Azt optimális zsírégetést ígér, és azt ígéri, hogy gyorsan és egészségesen fog fogyni izomvesztés nélkül. Ez szinte túl jól hangzik, hogy igaz legyen, de a szerzők, Aiden Goggins és Glen Matten nem az elsők. Az egyik orvos, táplálkozástudományi diplomát szerzett, a másik gyógyszerész és táplálkozási szakértő. Hatalmas rajongótáboruk van, köztük sok élsportoló. Mert ami feltűnő a könyvben, az az, hogy nem csak nagyon túlsúlyos embereken végeztek kutatásokat, hanem olyan sportolókon is, akik több izomépítésre és több energiára vágytak.
azt ígéri, hogy az első héten 3,5 kilót fogsz leadni, és körülbelül 900 gramm izomtömeget fogsz felépíteni. Az első hét után még két hét áll rendelkezésére, hogy megtanulják a Sirtfood étkezésének alapjait, majd ez „természetesen” történik.
Azt diéta „Sirtuins”-on alapul. Ezek olyan enzimek, amelyek a szervezetben mindenféle élettani folyamatban részt vesznek. Ez magában foglalja az inzulinszintézis szabályozását, az izmok karbantartását és a zsírégetést. Még mindig követed?
Jip-en-Janneke nyelven gondoskodik róla győződjön meg arról, hogy bizonyos ételeket fogyaszt, amelyek tele vannak ezekkel az anyagokkal. És néhány egyszerű beállítással rendszeresen beszerezheti ezeket az anyagokat.
Köztudott, hogy ha hosszabb ideig vagy rendszeresen koplal, ezek az enzimek a szervezetben – a sirtuinok – extra aktívvá válnak. Ezek az enzimek serkentik az anyagcserét, egy kicsit megtisztítják a dolgokat (hogy maradjunk Jip-en-Janneke nyelven), és így állítólag meghosszabbítják az életet.
A böjt időszaka aktiválja a sirtuinokat a szervezetben. Ezért böjt időszak – ahol például napi 16 órát böjtölsz és napi 8 órás ablakban eszel – annyira népszerű. A rendszeresen böjtölők szervezetében megnövekedett a sirtuinok aktivitása. A sirtfood diéta erre épül, de böjt nélkül. Az enzimek bizonyos tápanyagokon keresztüli fogyasztásával valójában megtéveszti a szervezetet. Ez böjt nélküli böjt, és ugyanolyan hatással van az egészségre.
Azt Sirtfood diéta három fázisból áll.
- Az első három napban (1. fázis) a napi kalóriabevitel 1000 kalóriából áll. Egyél egy szilárd főétkezést tele sirtuinnal és három zöld turmixot.
- A következő négy napon napi 1500 kalóriát eszik (2. fázis). Két sirtuinban gazdag főétkezést eszel, és két házi készítésű zöld turmixot iszol.
- A 3. fázis egy újabb időszakból (például két hétből) áll, enyhe kalóriadeficittel és sok sirtuinban gazdag étellel, amíg el nem éri ideális testsúlyát. Az ötlet az, hogy utána mindig vegye fel a sirtfood-okat a táplálkozási tervébe.
A szerzők a Sirt élelmiszer diéta gyors fogyást ígér az első héten. És hogy ebben segítsenek, azt is jelzik, hogy az első héten pontosan mit kell enni és inni. A zöldturmixok – mint megtudtuk – nem túl ízletesek, de annyira zöldek, hogy nagyon egészségesek. Minden recepthez tartozik vegán vagy vegetáriánus opció, ami jó. A főétkezések receptjei kiválóak és laktatóak, kávét és teát is ihatsz egész nap, mert ezek is tele vannak sirtuinnal. Ha az első három napban mindössze 1000 kalóriát, a következő napokban pedig 1500 kalóriát visz be, természetesen nem csoda, ha fogy. De vajon fenntartható-e?
A diéta megalkotói Adele mellett az olimpiai sportolókat és Lorraine Pascale-t, a BBC tévészakácsát is a rajongóik közé sorolják. A diétát „egy értelmetlen diétának nevezi, amelytől sokat fogysz, és amely hihetetlenül jót tesz az egészségednek. Aidan és Glen megmutatják, hogy mindenki hogyan profitálhat a sirtfood diétából, ha finom ételeket eszik. Hatalmas rajongó vagyok! Az egyre karcsúbb Adele pedig természetesen annak is remek példája, hogyan tartható be a diéta.
A kérdés természetesen az, hogy mely élelmiszerekben van magas sirtuintartalom. Főleg ezek növényi élelmiszerek. Sok leveles zöldség, például rukkola, kelkáposzta és zeller. Fűszernövények, például bazsalikom, lapos petrezselyem, zeller és lestyán (maggi). Datolya, bogyók és eper, dió, kesudió, étcsokoládé (85%, nem 90!), hajdina, vörösbor, olívaolaj, vöröshagyma, kurkuma, kapribogyó, piros paprika, kávé és zöld tea. A diéta az olajos halakat is ajánlja (hering, szardínia, makréla – ebben a sorrendben), de a csirkét, a tojást és a pulykát is.
A diéta kezdetben egy újabb sikeres diétának tűnhet, ahol keveset eszel, és karakteresen folytatod, amíg nem bírod tovább, és hívod a pizzavonalat. Hogy a Santé szerkesztői miért vannak meggyőződve a sikerről, az elsősorban annak az ígéretnek köszönhető, hogy nem fog izomtömeget elveszíteni. Ahogy a könyvben olvasható:
„Általában, amikor az emberek fogynak, fogynak némi zsírból, de izmot is veszítenek; ez történik szinte minden más diétával, ami valaha is létezett. Tehát, ha valaki normál diétával egy hét alatt 3,2 kg-ot veszít a mérlegen, akkor feltételezheti, hogy ennek a súlynak legalább 900 grammja izomból áll. És pontosan erre számítottunk, amikor megmértük résztvevőink testösszetételét. Amikor ezek az eredmények elkezdtek beszivárogni, meglepődve láttuk a megdöbbentő eredményt. Míg a mérlegen a 3,2 kg-os fogyás gyakori volt, volt valami, ami sokkal gyakrabban történt. A vizsgálatunkban részt vevők 64 százaléka számára a mérlegen mért fogyás kezdetben ennél kiábrándítóbbnak tűnt, bár a 2,3 kg feletti fogyásuk így is lenyűgöző volt. De amikor megmértük a testösszetételüket, teljesen értetlenül álltunk. Ezeknek a résztvevőknek az izomtömege nemcsak változatlan maradt, de még nőtt is. Ennek a csoportnak az átlagos izomnövekedése közel 900 g volt, ami 3,2 kg-os ún. Látni fogjuk, hogy ez a fogyás végtelenül előnyösebb módja, mint a zsír- és izomvesztés.
Ez figyelemre méltó eredmény volt, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy az enyhe kalóriakorlátozás és a további gyakorlatok nélküli kombináció katasztrofálisan károsítaná az izommegtartást normál körülmények között. Ennek a megdöbbentő eredménynek más magyarázata is volt: a sirtfoodok erőteljes metabolikus hatásai. A Sirtfoodok nemcsak a zsírégetést képesek aktiválni, hanem serkentik az izomnövekedést, karbantartást és javítást is. Sirtfood-ban gazdag étrendünk hatására a résztvevők zsírvesztést okoztak anélkül, hogy további káros hatásuk lett volna az izomtömeg csökkenése.
Elgondolkodhat azon, hogy ez miért olyan fontos. Először is ez azt jelenti, hogy sokkal jobban nézel ki. A zsír elvesztése, de az izomzat megtartása vonzóbb, izmosabb és sportosabb alakhoz vezet. És ami még fontosabb: még mindig jól nézel ki. A vázizmok a legfontosabb tényezői szervezetünk napi energiafelhasználásának. Ez azt jelenti, hogy minél több izom van, annál több energiát éget el, még nyugalomban is. A legtöbb diétánál a fogyás zsírvesztésből és izomvesztésből áll, és azt látjuk, hogy az anyagcsere egyértelműen lelassul. Ez felkészíti a testet a súlygyarapodásra, amikor visszatér a normál étkezési szokásokhoz. De ha megőrzi izomtömegét a sirtfoodokkal, akkor több zsírt éget el, miközben az anyagcseréje alig lassul. Ez tökéletes alapot biztosít a sikeres, hosszú távú fogyáshoz.”