Fogyókúra 10 kiló fogyáshoz, mit kell tenned? A golyóállótól a paleóig és a vegánig: az egyik élelmiszer-hype még nem ért véget, és megjelenik a következő. És ezeket változatlanul kísérik egyrészt a szuperkarcsú hírességek ujjongó történetei, másrészt a táplálkozási szakértők kritikája. Te is szeretnél leadni pár kilót, de nem látod a fáknak az erdőt? Santé végigkalauzol a diétás dzsungelen. Ezen diéták egyikével könnyedén leadhatsz tíz kilót.
Fogyókúra 10 kiló fogyáshoz Keto diéta
Mi az? Azt ketogén diéta korántsem új, de akkor is működik, ha diétát keres, vagy 20 kiló fogyást tervez. Már 1920-ban feltalálták az epilepsziás rohamok megelőzésére. Aztán a hetvenes években megkaptuk az Atkins-féle felhajtást, most pedig nehéz megtalálni a keto könyveket. Végül is azon kevés diéták egyike, ahol továbbra is jól étkezhetsz.
Hogyan működik? Az étrended csak 20%-ból áll szénhidrátokat és fehérje és 80% zsír. Ez azt jelenti, hogy alapvetően meg lehet őrülni a steak és a tojás szalonnával, de a trükk az, hogy egészséges (telítetlen) zsírokat válasszunk, mint például az avokádó, az olívaolaj, a dió és az olajos hal. Mivel a szervezeted már nem tudja felvenni az energiát szénhidrátokból, automatikusan elkezdi a zsírégetést. Ekkor „ketózisban” vagy.
Előnyök? Alig fogyaszt cukrot ezzel a diétával, ami határozottan gyors fogyás. A keto embereknek is gyakran kevés gondjuk van vele éhségérzet. Állítólag jótékony étrend a rákos betegek számára is, bár ezt (még) nem igazolták tudományosan.
Hátrányok? Főleg az elején elege lehet ebből a diétából, megfájdulhat a feje és szagot érezhet a szájából. Ezenkívül kérdések merülnek fel az egészségügyi kockázatokkal kapcsolatban. És nem a zsír mennyiségéről van szó, hanem sokkal inkább a rost hiányáról, vitaminok és ásványi anyagok. Még egy mínusz: ez a húsban gazdag étrend nem feltétlenül a legkörnyezetbarátabb pazarlás…
Ajánlott? Igen, ha saláták és lenmagos kekszet nélkül szeretnél fogyni, de nem, ha olyan diétát keresel, amit hosszú távon is könnyű tartani.
Böjt időszak
Mi az? Beyoncé és Jennifer Lopez esküsznek rá, és a hírverés Hollandiában is megindult: szakaszos böjt (IF), vagy „periodikus” vagy „megszakított” böjtölés. Abban különbözik a többi diétás felhajtástól, hogy nem írja elő, hogy mit egyél, csak mikor (nem). Egy diéta, amelyhez saját maga állítja be az ütemtervet, hogy mikor eszik vagy sem.
Hogyan működik a diéta ütemezése? Az IF alapelve az, hogy a böjt lelassítja az anyagcserét, ami zsírégetést okoz. Természetesen kevesebbet is kapsz kalóriát belül. Különböző módon lehet megtenni. Például ehet normálisan öt napig, majd két napig nagyon keveset, vagy minden második napon böjtölhet. A klasszikus módszerrel az összes étkezést 8 órába pakolod, és a maradék 16 órában csak vizet iszol.
Előnyök? Nem csak hatékonynak bizonyult hulladék módszerAz IF állítólag csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, és megelőzheti a 2-es típusú cukorbetegséget.
Hátrányok: Vannak, akik a böjt miatt falásban szenvednek, ami végül arra készteti őket, hogy kevesebb helyett többet esznek. Továbbá egészségtelen (sőt veszélyes is!) lehet, ha túl alacsony az ellenállása, ha tartósan beteg vagy terhes.
Ajánlott? A böjt a fogyás ősrégi módja, ami elvileg nem káros. De… ügyeljen arra, hogy megőrizze az eszét. Ügyeljen arra, hogy elegendő tápanyagot kapjon, és ne éheztesse magát annyira, hogy szó szerint kiesik.
Pioppi diéta
Mi az? Az idilli dél-olasz faluban Pioppi nem szupermarket. Azonban feltűnően sok ember kezd nagyon megöregedni. Ez inspirált egy brit kardiológust a most rendkívül népszerű Pioppi diétás könyv megírására, amely azt ígéri, három hét alatt javítja az egészségét.
Hogyan működik? Egyél úgy, mint Pioppi lakói: minél több zöldséget (lehetőleg saját veteményesből), friss halat, gyümölcsöt, dióféléket és zsíros tejtermékeket. És mindezt nagyvonalúan olivaolaj és egy pohár vörösbort. Kerüld a cukrot és a szénhidrátot, és hetente egy nap böjtölj: Pioppi szegény falu, ahol nincs mindig elég élelem. Emellett ez a diétás módszer is a az élet útjaamelyben korlátozza a stresszt, és eleget mozog és alszik.
Előnyök? A mediterrán életmód tudományosan bizonyítottan jótékony hatással van az egészségre és a szív- és érrendszerre érrendszeri betegségek előfordulhat. A szénhidrátok korlátozásával pedig fogysz anélkül, hogy az ízletes ételeket feláldoznád. Végül is kit érdekel? nem az olasz konyháról?
Hátrányok? Mint minden más alacsony szénhidráttartalmú étrend esetében, a táplálkozási szakértők az egészséges élelmi rost hiányára figyelmeztetnek. Pioppi lakosai valóban esznek tésztát, igaz, csak házi készítésűt és mértékkel.
Ajánlott? A Pioppi remek ihletet adhat az egészséges életmódhoz, de ne számíts egy forradalmi csodadiétára, amelyben rövid időn belül sok kilót leadsz.
Szuper szénhidrát diéta
Mi az? A fanatikus fogyókúrázók az elsők, akik kiiktatják étlapjukból a szénhidrátokat, mivel őket az ördögnek tekintik a hízók körében. TÉVÉ-táplálkozási edző Bob Harper szembeszáll ezzel a szuper szénhidrát diétával. A kenyér és a tészta szerelmeseinek lakoma!
Hogyan működik? Ne szurkolj túl korán, mert vannak szabályok. Bob szerint az étkezések 40%-a fehérjékből, 30%-a (egészséges) zsírokból és 30%-a szénhidrátból álljon. És nem fehér tészta és croissant, hanem összetett szénhidrát sok rostok, mint például a teljes kiőrlésű kenyér, zabpehely, barna rizs és édesburgonya. Tészta megengedett, de csak akkor, ha quinoából vagy lencséből készül. Továbbá továbbra is számolnod kell a kalóriákat, és közben nem nassolhatsz.
Előnyök? Ez egy olyan diéta, amely lehetővé teszi, hogy olyan ételeket tegyen az asztalra, amelyek az egész családot megehetik, és kicsi az éhségérzet esélye. Ez megkönnyíti a karbantartását. Ezen kívül minden szükséges tápanyagot megkap.
Hátrányok? Mert van még egy kevés kalóriát bevitel, ez nem diéta azoknak, akik gyorsan szeretnének leadni sok kilót. A szakértők szerint alkalmasabb a testsúly egészséges fenntartása.
Ajánlott? Ideális azok számára, akik nem tudnak kenyér és tészta nélkül élni, és továbbra is szeretnének figyelni az étrendjükre, de talán nem a leggyorsabb módja a fogyásnak.
Sirtfood
Mi az? Adèle énekesnő kilókat fogyott vele: a Sirtfood-könyvnek nem kellett több reklám, hogy felkapott legyen. Főleg azért, mert ez egy diéta… bonvivantsHiszen a bor és a csokoládé megengedett. A könyv erősítést ígér az immunrendszerednek és garantált heti 3 kiló fogyást.
Hogyan működik? Minden a sirtuinok körül forog: ezek olyan fehérjék, amelyek erősítik az izmokat, serkentik a zsírégetést és leküzdik a gyulladást. Ők is válnak „a sovány gének” nevezett. A könyv szerint, ha olyan ételeket fogyasztunk, amelyek aktiválják ezeket a sirtuinokat, akkor ugyanazt a hatást érjük el, mintha semmit sem eszünk, vagy nagyon lelkesen edzünk. Példák a sirtfoodra: kelkáposzta, szója, lilahagyma, kurkuma, eper és zöld tea, de étcsokoládé és vörösbor is. Ez azonban szigorúbb, mint amilyennek hangzik: nagyon kevés kalóriát (az első héten napi 1000-et) engednek be, és sok zöldséglevet igyon.
Előnyök? Az első szigorú zöldségléhét után viszonylag egészséges és változatos étrendről van szó, melybe minden élelmiszercsoport beletartozik.
Hátrányok? A gyümölcslevek elkészítése és edények meglehetősen időigényes lehet, különösen azért, mert egyes összetevők nem találhatók meg a szupermarketben.
Ajánlott? Kicsit ragaszkodónak kell lenned, de akkor ez egy nagyszerű diéta. Bár jelenleg nincs tudományos bizonyíték a szerzők állításaira. Tehát hogy valóban az sovány gének vagy csak az alacsony kalóriabevitel… amíg lehet csokit fogyasztani, igaz?
Scandi értelemben
Mi az? ‘Azt a legegyszerűbb diéta valahaAz alkotó szerint: egy dán, ötgyermekes dolgozó anya, aki elmondása szerint 38 kilót fogyott azzal, hogy a kezét használta az étkezések méretéhez. Elmondása szerint a tenyered hossza pontosan összhangban van a testalkatoddal. Összességében ezzel a módszerrel körülbelül három kilót fogyna havonta.
Hogyan működik? Egyél hármat étkezések naponta, ami három vagy négy marék ételből áll: egy-két marék zöldségből, egy marék szénhidrátból és egy marék fehérjéből. Semmi sem tilos, bár az író tanácsot ad a zsír, az édesség és az alkohol mennyiségének korlátozására. És bár ez természetesen semmi gond: csak akkor egyél, ha éhes vagy. Scandi sense, vagy: skandináv józan ész.
Előnyök? Nem kell kalóriát számolni, nem kell kimérni az összetevőket, nincsenek bonyolult receptek és nincsenek tiltott ételek: ez valóban minden, csak nem nehéz betartani az étrendet.
Hátrányok? Ha kevés a szabály, akkor a csempészetnek is több tere van. Előfordulhat, hogy egyes fogyókúrázók inkább irányelveket írnak elő, hogy kordában tartsák magukat.
Ajánlott? A dán cég jól reagált erre a felhajtásra, és most már Scandi sense ételes dobozokat is fejleszt. De a jó marketingtől eltekintve a skandináv józan ész nem sokban különbözik a hollandtól…
A „ne próbáld ki otthon” kategóriában
Kígyó diéta: Az önjelölt kanadai szerint táplálkozási guru Cole Robinson, példát kell vennünk a karcsú kígyóról. Egyszer nagyot esznek, majd napokba telik megemészteni. Ezzel a diétával mindig 72 órán át vagy tovább koplalsz, és közben csak „kígyólevet” iszol: vízből, káliumból, magnéziumból, himalájai sóból és sütőporból álló italt. A táplálkozási szakemberek határozottan nem tanácsolják ezt a módszert. Miért? Nos, az emberek nem kígyók…
Szegény lektin: A laktóz és a glutén után most a lektint tiltják be. Legalábbis, ha Steven Grundy amerikai kardiológuson, a The Plant Paradox című népszerű könyv szerzőjén múlik. A hüvelyesekben, diófélékben, szójában, zöldségekben és gabonafélékben található növényi fehérje lektinről azt mondják, hogy erősen mérgező, ezért kerülni kell. További előny, hogy fogysz: Kelly Clarkson énekesnő 17 kilót fogyott vele. A tudósok azonban elvetik a lektinektől való félelmet, mint rémisztőt. Valóban jobb, ha nem eszik nyers babot (de valószínűleg még nem is tette), azon kívül, hogy a növényi alapú ételekben kevés a veszély.
Ragadozó étrend: Szembemegy a vegán trenddel: olyan diéta, amelyben csak állati eredetű termékeket eszel: kiló húst, tojással teli dobozokat és egy kis tejterméket. Shawn Baker (neandervölgyi típus) alkotónak mára nagy rajongótábora van, akik azt állítják, hogy számtalan kilót fogytak, de a szakértők ebből a diétából készítik a darált húst. A zöldségek és rostok mellőzésével nemcsak hiányoznak a nélkülözhetetlen tápanyagokból, hanem kifejezetten veszélyes is lehet a vérnyomásra, és akár vastagbélrákot is okozhat.
Szöveg Marion van Es/Santé kép GettyImages 2023. december 4
