Ezzel a pénztárcabarát heti menüvel minden este egészséges ételt tehet az asztalra

Arra a kérdésre, hogy mit eszünk ma? a barátnőd részletes választ ad ebben a cikkben. Az alábbiakban hét pénztárcabarát receptet láthat a következő hétre.

Pénztárcabiztos heti menü októberben

A megjelenés időpontjában október. Ez a pénztárcabarát heti menü az ebben a hónapban elérhető termékeket veszi figyelembe. Természetesen a recepteken kisebb módosításokat végezhet (más hónapokban). Az alábbiakban legalább hét ízletes receptet talál, hogy minden este egészséges étel kerüljön az asztalra.

Felhívjuk figyelmét, hogy a receptek négy embert vesznek figyelembe. A mennyiségeket tetszés szerint módosíthatja. Az ételek olcsón tartásához elhagyhatja a húst. Szeretnél hozzá (vegetáriánus) húst? Akkor nyugodtan tedd meg.

Hétfő:

Kezdje a hetet egy finom, krémes sütőtök levessel.

• 1 közepes tök
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 liter zöldségalaplé
• olivaolaj
• só, bors
• választható: köretnek tökmag és tejszín + kenyér

1. A sütőtököt félbevágjuk, a magokat és a héját eltávolítjuk. Vágjuk kockákra. Díszítésnek megpiríthatod a magokat.
2. A hagymát és a fokhagymát egy nagy serpenyőben olívaolajon puhára pirítjuk.
3. Hozzáadjuk a sütőtök kockákat és rövid ideig pirítjuk.
4. Hozzáadjuk a zöldséglevet és felforraljuk. Addig pároljuk, amíg a sütőtök meg nem puhul.
5. Botmixerrel pépesítsd simára a levest.
6. Sózzuk, borsozzuk. Díszítsük tökmaggal és egy csipetnyi tejszínnel.

Kedd: főzelék édesburgonyával

Mit szólnál egy laktató zöldséges ételhez? Ez édesburgonyával nagyon finom.

• 2 édesburgonya
• 2 cukkini
• 2 paprika
• 1 vöröshagyma
• olivaolaj
• tetszőleges fűszerek, például paprikapor, oregánó és fokhagymapor
• só, bors

1. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.
2. Az édesburgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk, a cukkinit, a paprikát és a hagymát pedig apróra vágjuk.
3. Keverje össze az összes zöldséget olívaolajjal és fűszernövényekkel.
4. A zöldségeket egy tepsire terítjük, és a sütőben körülbelül 30 percig sütjük, amíg puhák és enyhén megpirulnak.

Szerda: spagetti paradicsomszósszal és zöldségekkel

Szénhidrát utáni vágy? Ezután tegye a spagettit az étlapra.

• 400 g teljes kiőrlésű spagetti
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 doboz kockára vágott paradicsom
• friss bazsalikomlevél vagy szárított bazsalikom
• olivaolaj
• só, bors
• reszelt sajt

1. Főzzük meg a teljes kiőrlésű spagettit a csomagoláson található utasítások szerint.
2. A hagymát és a fokhagymát egy serpenyőben olívaolajon puhára pirítjuk.
3. Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és a bazsalikomot. Addig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.
4. Sózzuk, borsozzuk.
5. A főtt spagettire tálaljuk a paradicsomszószt, és reszelt sajttal díszítjük.

Csütörtök:

A lencseleves nemcsak megfizethető étel, hanem rostban és fehérjében is tele van.

• 250 g vöröslencse
• 1 hagyma
• 2 sárgarépa
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 liter zöldségalaplé
• őrölt kömény
• paprikapor
• olivaolaj
• só, bors
• opcionális: friss petrezselyem

1. A vöröslencsét jól öblítsük le.
2. A hagymát és a fokhagymát egy nagy serpenyőben olívaolajon puhára pirítjuk.
3. Hozzáadjuk a lencsét, a zöldséglevet és az apróra vágott sárgarépát. Forraljuk fel.
4. Ízlés szerint hozzáadjuk a köményport és a paprikaport.
5. Addig pároljuk, amíg a lencse és a sárgarépa megpuhul.
6. Sózzuk, borsozzuk. Díszítsük friss petrezselyemmel.

Péntek:

A töltött paprika mindig jó ötlet. Főleg egy pénztárcabarát heti menüben.

• 4 paprika
• 250 gramm (vegetáriánus) darált marhahús
• 1 csésze főtt rizs
• 1 hagyma, finomra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 1 csésze paradicsomszósz
• só és bors ízlés szerint

1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
2. Vágja le a paprika felső részét, távolítsa el a magokat és a szárat.
3. A hagymát és a fokhagymát egy serpenyőben olívaolajon puhára pirítjuk.
4. Hozzáadjuk a darált húst, és barnára sütjük.
5. A darált húst (vagy húspótlót) összekeverjük a főtt rizzsel.
6. Mindegyik paprikát megtöltjük a keverékkel, és sütőedénybe helyezzük.
7. A töltött paprikára öntjük a paradicsomszószt.
8. Sütőben körülbelül 25-30 percig sütjük, amíg a paprika megpuhul.

Szombat: pakolások babbal és zöldségekkel

Díszes pakolások? Akkor próbáld ki ezt a változatot babbal és zöldségekkel.

• 8 teljes kiőrlésű pakolás
• 1 doboz fekete bab
• 1 doboz kukorica
• 1 piros paprika
• 1 vöröshagyma
• koriander
• 1 avokádó
• 1 lime leve
• só, bors

1. Öblítse le a fekete babot és a kukoricát vízzel.
2. A paprikát és a vöröshagymát apróra vágjuk.
3. Egy tálban összekeverjük a babot, a kukoricát, a borsot és a lilahagymát.
4. A koriandert apróra vágjuk, és a zöldségkeverékhez adjuk.
5. Készítsen egyszerű guacamole-t úgy, hogy az avokádót pépesítse, és lime levével, sóval és borssal keverje össze.
6. Melegítse fel a teljes kiőrlésű pakolásokat a csomagoláson lévő utasítások szerint.
7. Töltsön meg minden csomagot a bab és zöldség keverékével, és adjon hozzá egy kanál guacamole-t.

Vasárnap:

Ha nincs kedve vasárnap bőven főzni, a hétről megmaradt tojást omlettbe is felhasználhatja.

• 8 tojás
• 1 hagyma
• 1 paprika
• marék spenót
• só, bors
• olivaolaj

1. A hagymát és a paprikát apróra vágjuk.
2. A tojásokat verjük fel egy tálba, és sózzuk, borsozzuk.
3. Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, és a hagymát és a borsot puhára pároljuk.
4. Hozzáadjuk a spenótot, és addig pirítjuk, amíg össze nem zsugorodik.
5. A felvert tojást a serpenyőben lévő zöldségekre öntjük.
6. Az omlettet addig sütjük, amíg az alja meg nem szilárdul.
7. Óvatosan fordítsa meg az omlettet, és süsse készre a másik oldalát is.

Jó étvágyat!

Kevin Tatar ételblogger (@letskwoowk) ízletes, egészséges és olcsó ételeket kínál szakácskönyvében, amelyeket stressz nélkül elkészíthetsz. További információkért kattintson az alábbi gombra.

Több barátnő? Kövessen minket a és . Ön is feliratkozhat hetilapunkra.

Fotó: Getty Images