FANTASZTIKUS KELKÁPOSZTA SÜTIK: és az egész család szédülni fog (receptek).

Akár felpakoltad a saját házi káposztádat, akár már elhoztál egy zacskó vagy üveg bolti káposztát, készítsd el velünk ezeket a kedvenc finomságokat.

Finom receptek savanyú káposztával készült ételekhez

Sedliacka bašta receptje

Egy nagyszerű és egyszerű recept a savanyú káposzta minden kedvelőjének, ami megadja ennek az ételnek a megfelelő ízt. Ízében és elkészítésében is emlékeztet a híres gránátosra, így aki szereti, mindenképpen próbálja ki ezt a receptet is. (forrás: Veronika Palarcová):

A népszerű savanyú káposzta jó alapot ad ízletes levesekhez, gazdag főételekhez és pikáns rágcsálnivalókhoz. Ínycsiklandó recepteket válogattunk össze, amelyeket elkészíthetsz az ünnepek között, és egy különleges vendéget is megörvendeztethetsz vele. Étlapunkon levesek, főzelékek, főételek és köretek receptjeit találja.

1. Savanyú káposztával készült levesek receptjei

A valahai savanyú káposzta receptje

Savanyú káposzta, burgonya és tejszín keveredik egy szerény, de ízre tökéletes hagyományos levesben.

• 2 csésze savanyú káposzta
• 4 db közepes burgonya
• 2 db tojás
• 1 csésze tejszínhab
• 2 evőkanál sima liszt
• 2 evőkanál vaj
• 2 db babérlevél
• 5 db egész fekete bors
• 1 KL kömény
• só, őrölt fekete bors, majoránna

Eljárás:

1) Kóstoljuk meg a káposztát, és ha túl savanyú, mossuk meg hideg vízzel. Ezután tegyük egy lábasba, fedjük le vízzel, és a babérlevéllel és az egész borsszemekkel kis lángon forraljuk fel.

2) Közben tisztítsuk meg a burgonyát, vágjuk kockákra, és tegyük fel főni egy másik lábasban a sóval és a köménymaggal együtt. Amikor megpuhultak, öntsük le a víz körülbelül felét, amelyben főttek, és a maradékot a burgonyával együtt öntsük a forrásban lévő káposztára.

3) Ezután fokozatosan sűrítsük be a levest. Először kevés vízben elkevert liszttel. Ezután adjunk hozzá felvert egész tojásokat, végül egy csésze tejszínt. Forraljuk össze a levest, majd sóval és borssal ízesítsük. Vegyük le a levest a tűzről, és keverjük bele a vajat és a majoránnát. Tálaljuk magában vagy egy szelet friss kenyérrel.

Bableves receptje savanyú káposztával (Sutolica)

Finom leves bőséges adag babbal és savanyú káposztával. Annyira laktató, hogy könnyen helyettesítheti a főételt.

Lencseleves receptje savanyú káposztával

Lehet, hogy meglepődsz ezen a kombináción, de az íze biztosan meggyőz.

2. Receptek főételekhez savanyú káposztával

Recept a káposztasüteményekhez

Kedvenc gnocchink, ezúttal házi savanyú káposztával.

Nyersanyagok:

• 5 db burgonya
• sima liszt szükség szerint
• 400 g savanyú káposzta
• 2 evőkanál kristálycukor
• bacon
• só, fekete bors

Eljárás:

1) Mossuk meg a savanyú káposztát. Karamellizáljuk a cukrot egy serpenyőben. Keverjük bele a káposztát, és pároljuk. A szalonnát vágjuk kockákra és pirítsuk meg. Keverjük a sült szalonnát a savanyú káposztához. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

2) Tisztítsuk meg és reszeljük le a burgonyát. Adjunk hozzá sót és lisztet, ha szükséges, hogy sima, sűrű tésztát kapjunk.

3) Nyomjuk a haluskát egy haluskakészítőn keresztül forrásban lévő sós vízbe. Lecsöpögtetjük. Dobjuk össze a gnocchit a káposztával, és tálaljuk.

A Koložvárska kapusta receptje

Kolbászhús, rizs és savanyú káposzta sült tökéletességben.

Csirkecombok savanyú káposztán receptje

Tényleg bárki elkészítheti ezt az ételt. A combok zsírja sütés közben a káposztába kerül, és együtt tökéletes köretet adnak például főtt burgonyával.

Nyersanyagok:

• [recipes]Csirkecombok
• só, őrölt fekete bors, édes paprika, zúzott fokhagyma…
• savanyú káposzta
• olaj

Eljárás:

1) Sózzuk és borsozzuk a csirkemelleket mindkét oldalukon, és dörzsöljük be zúzott fokhagymával.

2) Rétegezzük a savanyú káposztát egy sütőedény vagy lábas aljába, és tegyük rá a combokat.

3) Csepegtessünk egy kis olajat mindenre, fedjük le, és 180°C-on süssük körülbelül egy órán át. Ezután fedetlenül még kb. 30 percig sütjük.

Sült lokše receptje savanyú káposztával

A lokše és a káposzta tökéletesen illik egymáshoz, és ez a kombináció is ezt bizonyítja.

Kiváló böjti csemege…

Sült savanyú káposzta receptje

Egy nagyszerű egyfazékos recept, amelyhez még egy kis pluszt is adhatsz.

Ha még nem próbáltad a savanyú káposzta sütését, mindenképpen próbáld ki. Ez a recept…

Csirkecomb receptje savanyú káposztán és gombán

Használd ki az idei gombaszezon készleteit, és tedd őket egy serpenyőbe a húshoz és a savanyú káposztához. Tökéletes kombináció.

Sült savanyú káposzta burgonyával

Egyszerű és laktató ebéd az egész családnak.

Kiváló köret húsokhoz, pl. nyakhoz.

Sült húsgombócok receptje savanyú káposztával

Nem csak a darált hús kedvelői fogják élvezni ezt az ötletet. Egy gyors és ízletes ebéd egy sütőedényből mindenkinek ízleni fog.

Sült gnocchi receptje szalonnával és savanyú káposztával

Egy kiadós vacsora, amely a gnocchit idézi, de az összes finom hozzávaló mégis együtt sül a sütőben.

3. Receptek savanyú káposzta előételekhez

Savanyú savanyú káposztás lepény receptje

Finom sült finomság, amely nagyon hasonlít a hagyományos burgonyababához.

Recept a vidéki réteshez savanyú káposztával és szalonnával

Csodálatos csemege az ünnepi asztalra.

Gyorsan és ízletesen elkészítheti ezt az igazán gazdag réteslapot, amely…

A sós savanyú káposztás puffancs receptje

Remek ötlet ünnepi csemegének.

4. Receptek savanyú káposzta köretekhez

Pácolt vöröskáposzta saláta receptje

Hideg saláta savanyított vöröskáposztából és főtt burgonyából, amely jól illik sültekhez, húsokhoz vagy önmagában is.

Nyersanyagok:

• 1 csésze savanyított vöröskáposzta (680 g)
• 3 db közepes burgonya
• 3 db tojás
• 1 konzerv csemegekukorica
• 200 g majonéz
• ecet vagy savanyúság ízlés szerint
• só, őrölt fekete bors ízlés szerint

Eljárás:

1) Tegyük a tojásokat forrásban lévő vízbe, és főzzük kb. 9 percig (keményre főzve), majd hűtsük ki és hámozzuk meg. A burgonyát héjában kb. 20 percig főzzük, lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni, meghámozzuk, és a tojásokkal együtt burgonyatörővel egy tálba nyomjuk.

TIPP: Adjunk a burgonyához több vizet, és a főzés vége előtt kb. 10 perccel adjunk hozzá friss tojást. Ezzel megspórolunk egy edényt.

2) A vöröskáposztát lecsepegtetjük, hagyjuk lecsepegni, és adjuk a tálhoz a tojással és a burgonyával együtt. Ugyanígy járjunk el a csemegekukoricával is. Ezután adjuk hozzá a majonézt a tálhoz, és keverjük össze az egészet salátává, amit sóval, őrölt fekete borssal és egy kis savanyúság sós lével (vagy ecettel) ízesíthetünk.

3) Fedjük le a káposztasalátát fóliával, és tegyük a hűtőbe legalább 8 órára.

A burgonyás palacsinta receptje savanyú káposztával

A krumplis palacsinta fantasztikusan jól esne ropogós savanyú káposztával és sült szalonnával.

Nem szabad megfeledkeznünk Segedinről!

Hét savanyú káposzta recept, amit biztosan ismersz, de nem árt, ha kéznél van.