Gyönyörű egyszerű sütemények elérhető alapanyagokból (nem csak) hétvégi sütéshez.
Hogyan esznek Németországban
A német konyha nem csak a szeletről és a kolbászról szól. Mi is találunk benne. A német sütemények nem csak a helyi alapanyagokban, hanem az egyszerű elkészítési folyamatban is nagyon hasonlítanak a mieinkhez.
Leginkább gyorstészták túróból, mákosból, pudingból vagy vajból készült töltelékkel. Ezért gyűjtöttük össze őket egy helyre, hogy ki tudja választani azt, amelyik a leginkább vonzó. Hiszünk abban, hogy közvetlenségük és családiasságuk örömet okoz, és kellemesebbé teszi a hétvégét vagy a hétköznapokat.
Almás pite tejföllel (Mannheimer apfelkuchen)
Extra egyszerű almás pite egy régi német szakácskönyvből.
Tészta: 100 g lágy vaj, 200 g porcukor, 5 tojás, citromhéj, 250 g sima liszt
Felül: 4 alma, 3 tojás, 200 g tejföl, 2 evőkanál kristálycukor, teáskanál fahéj
Megközelítés:
1) A puha vajat a porcukor felével (100 gramm) habosra keverjük. Ezután egyenként felverjük a tojásokat, és belekeverjük a maradék cukrot (100 gramm). Belekeverjük egy kisebb citrom reszelt héját. Végül belekeverjük a lisztet, majd a sima tésztát rétegezzük, és sütőpapírral bélelt tepsire terítjük.
2) Az almát megtisztítjuk, felszeleteljük, kivesszük a magházát, vékony félholdokra vágjuk, amiket azonnal a tésztára helyezünk sorokban úgy, hogy részben fedjék egymást. A tejszínt, a tojást, a cukrot és a fahéjat felverjük, majd a kapott mártással a torta felületén lévő almára öntjük.
3) Előmelegített sütőben megsütjük az almás pitét 180°C-on 30-35 percig.
További finom sütemények a német konyhából
Vajas torta (Butterkuchen)
A finom vajhegyes sütemény intenzív vajas ízével bódít majd meg, ami remekül passzol a hozzáadott mandulához.
Extra vajas kovászos sütemény mandulával (Butterkuchen)
Ha szereted a vaj ízét és illatát a tortádban, ez a hagyományos német liszt…
Máktorta (Mohnkuchen)
Rövid tésztából készült morzsás sütemény, melynek tölteléke őrölt mák, túró és tejföl kombinációja. A tökéletes csemege.
német mákos kalács (Mohnkuchen)
Hagyományos rövid sütemény mákos, túrós és tejfölös gazdag töltelékkel. Öröm az egész családnak!
Sajttorta (Eierschecke)
Ez a sütemény a túrós és pudingos tészta gyönyörűen könnyű kombinációja.
Bolyhos sajtos pudingtorta (Eierschecke)
Újabb csemege a német konyhából. Könnyű sütemény hozzáadott liszt nélkül.
Mézes sütemény (Bienenstich)
kelt tésztából készül. Ez a süteményalternatíva sokkal egyszerűbb a gyors piskótatésztának köszönhetően.
Méhcsípés torta (Bienenstich)
Ezt a német desszertet már elkészítettük vaníliakrémes mézes tortaként. Ez…
A svéd konyha tortái közül is választhatsz: Kakaótorta, tejszínhabbal készült mandulás zsemle, kardamomfonat vagy a híres mandulás torta:
