A húsgombóc vagy zöldségfasírt receptek a legnépszerűbbek közé tartoznak a snack kategóriában. Ha más módon szeretné elkészíteni őket, próbálja ki a sörtésztában elkészített húsgombóc receptjét. Ízletesek és laktatóak, nem kell kenyér a tálaláshoz.
A fasírt melegen és hidegen is finom / ReȘetefeldefel.ro
A húsgombóc receptjei nagyon sokoldalúak. A húsgombócokat különféle kombinációkban készítheti el. Választhat egy bizonyos típusú húst vagy többféle hús keverékét. A hús mellett adhatunk hozzá zöldségeket vagy zsemlemorzsát.
A húsgombócokat serpenyőben vagy bográcsban, olajban kisütve és sütőben is elkészíthetjük. A tésztába tekert fasírt változata ideális falatozásra az ebédszünetben az irodában vagy az iskolában. A tésztát pedig többféleképpen is elkészíthetjük. Választhat lágy vagy kelt tésztát.
A tészta, amelyben sört használnak, nagyon lágy, de ízletes is. A sör lágyságot és légies textúrát ad a tésztáknak. Fedezz fel egy receptet is. Az alábbi sorokban pedig az összetevők listáját és a sörtésztában lévő húsgombóc receptjének elkészítéséhez szükséges lépéseket kínáljuk.
Elkészítés módja
A húsgombóc összetételéhez szükséges összetevők elkészítésével kezdődik. Tisztíts meg minden zöldséget, öblítsd le hideg vízben, majd szárítsd meg vagy szűrd le jól. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát pépesítjük vagy lereszeljük, és a darált húshoz adjuk. A sárgarépát és a burgonyát lereszeljük, a folyadékot a kezünkben nyomkodva jól lecsepegtetjük. Ezt is a darált hús tetejére teszem. Adjunk hozzá minden fűszert és apróra vágott zöldeket, és jól keverjük össze. Ezután beledolgozzuk a két tojást.
Hogyan formázzunk és süssünk sörtésztát húsgombócokat
Vegyünk egy kanál húsgombócos keveréket, és formáljunk diónyi golyókat. Tepsibe, sütőpapírra vagy muffinformákba helyezhetjük őket. A húsgombócokat betesszük a sütőbe, és 180 fokon 20 percig sütjük.
Ne süssük túl, mert hőkezelésen mennek keresztül, és a sörtésztába tekerednek.
Fedezze fel, és mindig szerezzen bolyhos húsgombócokat.
Közben elkészítjük a sörtésztát a húsgombócokhoz.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a szódabikarbónával, majd szitán átpasszírozzuk. Adja hozzá a tojást és az olajat ennek a keveréknek a tetejére, szórja meg a sót, és jól keverje össze ezeket az összetevőket, miközben felönt egy kis sörrel. Enyhén kemény és nem ragadós tésztát kapunk. A söröstésztát fóliával letakarva 10-15 percig pihentetjük.
Ha megsültek a húsgombócok, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni
A tésztát a liszttel megszórt asztalra tesszük, és a sodrófával vékony lapra nyújtjuk. A tésztából vágjunk ki 3-4 cm oldalukkal négyzeteket. A négyzetek közepére tegyünk egy húsgombócot, és szedjük rá a tészta sarkait. A tésztát jól formázzuk a pogácsa köré. Ha az összes húsgombócot tésztával bevontuk, tegyük a papírral bélelt tepsibe.
A tésztát megkenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal és a tepsit a sütőbe tesszük. A finom húsgombócokat söröstésztában 25-30 percig sütjük 180 fokon, vagy amíg a tészta a felületükön szépen megpirul.
Fogyaszthatod simán vagy különféle ízletes szószokkal.
Fedezze fel a burgonyát és a steakeket is.
