Találtunk egy nagyszerű reggelit, amely segít abban, hogy reggel koncentráltak maradjunk, és ebédidőig ne legyünk éhesek.
A kávét hajlamosak vagyunk az agy reggeli „ébresztőórájának” szinonimájaként társítani. Sőt, egyesek nem is kezdenek el dolgozni, ha nem isznak egy pohár kávét, amint felébrednek. Ez egy stimuláns, amely egyesek szerint segít javítani a koncentrációt és energiával tölti fel a szervezetet. Való igaz, a kávéban koffein van, ezért serkentőleg hat ránk. Ugyanez a helyzet, ha ezt az italt édességgel kísérjük: érezzük az energiacsúcsot és kielégítjük az éhségünket, de ez gyorsan az ellenkező hatást váltja ki.
Ezek a termékek gyakran tele vannak cukrokkal és egyszerű szénhidrátokkal, amelyek kezdetben megemelik a vércukorszintet, majd csökkenést okoznak. És hozzájárulnak a neuroinflammációhoz is, ami mentális ködösséggel és koncentrációhiánnyal jár” – mondja Uma Naidoo, a Harvard Egyetem Massachusetts General Hospital táplálkozáspszichiátriai igazgatója.
Igen, azzal is tisztában vagyunk, hogy sokan csak jóval a munkába állás után képesek teljes mértékben koncentrálni a munkában. Egyesek még a napi koncentrációs csúcsot sem érik el délutánig, és ez, ha valaki délelőtt dolgozik, kissé kontraproduktív lehet.
De mi lenne, ha azt mondanánk, hogy van egy kávé nélküli reggeli, ami a legjobban működik a reggeli koncentráció növelésére?
Nemrégiben megosztottunk néhány tippet a legjobb reggeli szokásokról, hogy reggel feltöltődj. Ma szeretnénk egy lépéssel továbbmenni, és olyan reggelit javaslunk, amely segít a korai koncentrációban.
A Harvard reggelije, amely segít az agyadnak felébredni
a korábban említett szakértő a Harvard Egyetem számára írt egy blogbejegyzést, amelyben elmagyarázza, hogy mely ételek tesznek jót az agynak. És hogy melyek a legjobbak reggelire, mert az ő szemszögéből nézve ezek tökéletesen alkalmasak arra, hogy az agynak reggel lökést adjanak.
A Spanyol Táplálkozástudományi Társaság szerint egy jó reggelinek tartalmaznia kell tejet vagy tejterméket, gabonaféléket vagy gabonaszármazékokat, gyümölcsöt és fehérjét.
Bár Uma több reggelit is javasol az agyműködés fokozására, mi ezek közül hármat kombináltunk, hogy megalkossuk az agynak legjobban megfelelő reggelit, amely a SES által ajánlott összes tápanyagcsoportot követi.
Egy zöld smoothie leveles zöldségekből (például spenótból) néhány bogyós gyümölcs, egy kis tofu és egy kis dió- vagy mandulavaj mellett. Kerüljük a gyümölcsök gyümölcslében történő fogyasztását, hogy alacsonyan tartsuk a cukorszintet – érvel a szakértő. ‘Ez a zöld turmix tökéletes az agyban a neurotranszmitterek termelődéséhez. mivel ezek a jobb hangulattal vannak összefüggésben’ – számol be a cikkben.
A zöld turmix mellé ajánljuk a chiapudingot is, amit szintén a szakértő ajánl. Elkészítése egyszerű: áztass be előző este három evőkanál chiát egy csésze kókusztejbe, vagy bármilyen más, általad választott cukrozatlan növényi alapú italba, egy kanál mézet, egy csipet fahéjat és sót. Reggel a tetejére diót, bogyós gyümölcsöket vagy kókuszreszeléket tegyünk – mondja Uma.
Ez a keverék szerinte omega-3 zsírsavakkal látja el a szervezetünket. amelyek segítenek az agy légtelenítésében, és így a jó koncentráció fenntartásában.
Végül pedig egy omlett vagy rántotta, lehetőleg magvas kenyérrel. A tojás tele van egészséges zsírokkal, fehérjékkel és vitaminokkal, amelyek elengedhetetlenek az egészséges agyhoz – magyarázza.
