A cékla olyan zöldség, amelynek jótékony tulajdonságait minden háziasszony ismeri. A céklát a szervezetre gyakorolt jótékony hatásai és kellemes íze miatt értékelik.
A téli cékladarabok lehetővé teszik, hogy a háziasszonyok mindig kéznél legyenek egy tápláló öntet borscshoz, vitaminsalátákhoz, adzsikához és rágcsálnivalókhoz.
A cékla sok termékkel jól passzol, és egyedi ízt adhat az ételnek.
Nagyon sok recept létezik a céklakészítményekhez. Ez a recept egyike azoknak, amikor valami finomat és gyorsan szeretnél főzni.
A készítmény önálló ételként és előételként is használható.
Vinaigrette elkészítése
A cékla nagyon ízletes, és a betakarításhoz 800 g céklát, egy közepes citromot, 30 g cukrot, 15 g sót kell venni.
A megfőtt répát megtisztítjuk és közepes méretű kockákra vágjuk.
A céklát egy serpenyőbe küldjük, vagy áttesszük egy serpenyőbe. Adjunk hozzá olajat a sütéshez, sózzuk, cukrozzuk, szórjuk meg citrommal.
Fedő alatt 10-12 percig pároljuk alacsony lángon a céklát. Vegyük le a tűzről és csomagoljuk be, amíg teljesen kihűl.