Ha nincs időd manikűrre a munka, a főzés és a takarítás között, ha minden alkalommal „máskor” játszol a gyerekeiddel, ha már a filmnézés is luxusnak tűnik számodra, akkor tipikus modern családos nők vagytok. túl sok kötelezettségvállalással. A jó hír az, hogy vannak apró trükkök, amelyekkel jelentősen lazábbá teheted a mindennapjaidat, és továbbra is van lehetőséged játékra és sétákra, könyvelésre vagy baráti találkozóra. Olvass tovább – nem csak a titok miatt, amelyet hamarosan felfedünk, hanem a végén kapott ajándékért is…
Egy kis titok egy gyors, ízletes és egészséges vacsorához
Táplálkozási szakértőként időtakarékos trükkünk (a családi gondoskodás feláldozása nélkül) egyetlen élelmiszerről szól. Egyszerre hagyományos és modern, ízletes és egészséges, ismerős és ismeretlen. Úgy hívják, és ez az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy fél óra alatt meleg, házi, egészséges vacsorát főzzön. Szó szerint.
Mi az a héjas bab?
Alig van olyan család, amelyik ne szolgálna fel babot, de a lassú főzés miatt többnyire hétvégi étkezés. Ha van, persze… De a héjas „Krina” bab más. Nincs kemény héja – óvatosan, mechanikusan távolítják el, vegyszerek használata és a bab előzetes felforralása nélkül. Az eredmény egy csodálatos, száraz, jól hámozott, jó minőségű bab, amely minden íz- és hasznos anyagát megőrzi, de egyben többet is ad. Rengeteg oka van annak, hogy régóta az okos és praktikus házigazdák kedvence.
5 ok a blansírozott bab használatára
A fehérbabot akkor is meg lehet főzni, ha kevesebb, mint egy órád van a vacsora elkészítésére, nem gondoltad előre, mi lesz az étlap, és nem szeretnéd megterhelni szeretteid gyomrát. Gyorsan felsorolunk 5 okot, amiért érdemes megtölteni a kamrát fehér babbal:
• Mindössze 30-35 perc alatt megsül (tűzhely nélkül).
• Nincs szükség előzetes áztatásra, mivel nincs kemény héj.
• Kíméletes a gyomornak, mert nem fogyasztja el a héjában lévő emészthetetlen cellulózt.
• Finomabb az állaga, mert csak a bab törékeny magját tartalmazza.
• Alkalmas puha pürék és sima krémlevesek készítésére, a családi menü változatosabbá tételére.
Mit és hogyan főzzek fehérbabbal
A blansírozott babot a hagyományos bab helyett használhatja a nagymama babgulyástól a kolostori bablevesig, a babsalátától a karácsonyi babgulyás töltött paprikáig. Nem kell semmi különöset tennie, csak cserélje ki a hagyományos babot blansírozott babra, és kövesse a receptet, ahogy tetszik. Csak egy kis trükk van: csökkentse a főzési időt 30-35 percre a bab forralása után, és ügyeljen arra, hogy ne főzze túl, ha azt szeretné, hogy a bab kellemesen egész maradjon.
Az ajándék? Így szerezheti be
Krina és Sylvena Roe séf egy különleges játékot indít a főzés szerelmeseinek. Az úgynevezett „CHEF a chef” és 2023.02.01. és 03.31. között kerül megrendezésre.
Bárki, aki megfelel a követelményeknek, elképesztő nyereményeket nyerhet. A játékról többet megtudhat a címen.
Fedezd fel kulináris képességeidet, és nyerj egyet a 8 Philips multicookerből, egyet a 24 My Kitchen című könyvből Sylvena Roe séftől, vagy egyet a 80 receptkártyából Krinától és Sylvena Roe séftől.
És még egy meglepetés ajándék: Sylvena Roe séf különleges receptje
Hatalmas tudással és széleskörű tapasztalattal rendelkező kulináris szakértőként Sylvena Rowe séf a blansírozott bab minőségét is nagyra értékeli – főként a főzés gyorsasága és az elkészült ételek érzékenysége miatt. Gyakran használja a hagyományos bolgár lakomákon, hogy időt takarítson meg a konyhában anélkül, hogy megváltoztatná kedvenc receptjei remek ízét.
Sőt, a Chef Rowe jellegzetes recepteket készít fehér babból az elfoglalt modern háziasszony számára. Amellett, hogy elképesztően finomak, ezek az ételek változatossá teszik a családi menüt. És természetesen megfelelnek az egészséges táplálkozás modern elveinek, ami az egész család számára annyira fontos.
Íme az egyik remek receptje hideg téli estékre: Sylvena Rowe séf bársonyos krémes bableves rozmaringgal. Nagyon gyorsan elkészül, finom állagú, csodálatos illatú és isteni íze van. És nagyon ajánljuk, hogy próbálja ki ezt a mesés kísértést.
vagy nézze meg, hogyan készül a .
Finoman bársonyos krémes blansírozott bableves rozmaringgal, Sylvena Roe séf
Termékek 4 adaghoz:
- 300 g hámozott bab Krina Natural Choice;
- 2 nagy hagyma (finomra vágva);
- 50 ml olívaolaj;
- 2 gerezd fokhagyma (pépesített);
- 4-5 szál friss rozmaring;
- 1 liter csirkehúsleves;
- 1 teáskanál só;
- 1⁄2 teáskanál fekete bors (frissen őrölt);
- nagy füstölt pirospaprika ízlés szerint (opcionális);
- 200 g bacon kockára vágva (elhagyható).
Készítmény:
1. Melegítse fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon.
2. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük körülbelül 5 percig (vagy amíg puhára és aranybarnára nem válik). Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük még néhány percig.
3. Adjuk hozzá a babot, a húslevest, a rozmaringot, a sót és a fekete borsot. Ha felforrt, forraljuk körülbelül 35 percig.
4. A felkockázott szalonnát tálcára tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben 15-18 perc alatt ropogósra sütjük.
5. Turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel pürésítsd simára a levest.
6. Ízlés szerint megszórjuk füstölt paprikával.
7. Adjunk hozzá néhány ropogós szalonnát, és díszítsük mikronövényekkel és ehető virágokkal.
További tipp Chef Roe-tól:
Ez a leves kifejezetten alkalmas kis családtagok számára. Gyerekeknek bors, füstölt paprika és szalonna nélkül tálaljuk, amit később hozzáadhatunk az adagunkhoz.
