Hozunk egy finom bögrés házi joghurtos fánkot, ami elképesztő puhaságával és simaságával elvarázsol. Ezek a fánkok tökéletesek egy gyors és édes finomságnak, amely nem igényel hosszú kelesztést. Ha egy finom fánk receptet keresel, ami gyorsan elkészíthető, akkor jó helyen jársz.
Amire szükségünk lesz
- 2 és 1/2 csésze sima liszt
- 250 ml fehér joghurt
- 5 evőkanál cukor
- 1 tojás
- 3 evőkanál olaj
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- Csipetnyi só
- Olaj a sütéshez
- Választható: porcukor a megszóráshoz
Hogyan kell eljárni
1) Egy tálban jól keverjük össze a joghurtot, a tojást, a sót és a cukrot. Adjuk hozzá a szódabikarbónát és az olajat, és keverjük össze mindent alaposan.
2) Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, és addig keverjük, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz. Szükség szerint adhatunk hozzá még lisztet, vagy egy kis joghurtot vagy tejet.
3) Csomagoljuk a tésztát fóliába, és hagyjuk pihenni körülbelül 25 percig.
4) Osszuk ketté a tésztát, tekerjük ki kb. 1 cm vastagságúra, és egy pohár segítségével vágjunk ki karikákat. Mindegyik gyűrű közepébe készítsünk egy kis lyukat, hogy klasszikus fánkokat kapjunk.
5) Tegyen elegendő olajat egy serpenyőbe, és süsse a fánkokat mindkét oldalukon aranybarnára.
6) A kisült fánkokat papírtörlőn lecsepegtetjük, és tálalás előtt porcukorral megszórjuk.
Következtetés
Ezek a joghurtos fánkok, amelyeknél nincs szükség hosszú kelesztésre, nagyszerű választás mindenkinek, aki egy gyors és egyszerű receptet keres egy édes finomsághoz. A joghurt hozzáadásával a fánkok gyönyörűen nedvesek és puhák lesznek, ami ellenállhatatlanná teszi őket. Ne felejtse el megszórni a fánkokat porcukorral a tökéletes finomságért.