Az utóbbi időben a vaj elvesztette pozícióját az élelmiszerek között. Azt mondják, hogy sok koleszterint tartalmaz, károsítja az alakot stb. De érdemes megjegyezni, hogy ez a termék az egyik legelismertebb a tibeti emberek körében, és valószínűleg ismeri jó egészségét és hosszú élettartamát.
Valójában az olaj jótékony hatásai a szervezet számára nagyon nagyok. De nagyon gyakran a gátlástalan gyártók növényi zsírokat adnak hozzá, vagy akár közönséges margarint is készítenek benne, így ez a termék rossz hírnevet szerzett. Szerkesztőink ma elmondják, mire érdemes odafigyelni olajvásárláskor és milyen előnyei vannak.
Az olaj minősége
Ahhoz, hogy az olaj jó egészséget szolgáljon, jó minőségűnek kell lennie. Mára a gyártók megtanulták, hogy a legrosszabb minőségű alapanyagokból állítsák elő a termékeket, az állati zsírokat zöldségfélék váltják fel, és ez alól még a vaj sem kivétel. Ezért, mielőtt a természetes termék előnyeiről beszélne, tudnia kell, hogyan kell kiválasztani.
HOGYAN VÁLASSZON KIVÁLÓ MINŐSÉGŰ OLAJOT
Tudja meg, mi a vaj és mi a margarin az Ön országában. Ha margarint lát a vajban, tegye félre a terméket. Az olajat legfeljebb 6 fokos hőmérsékleten tárolja. Az eltarthatósági idő nem haladhatja meg a 30-35 napot. Ha a terméket hosszabb ideig tárolják, akkor egyértelműen speciális adalékanyagokat tartalmaz.
A papír helyett inkább a fóliás vajat részesítsd előnyben. Fényben az olaj megsárgul, elveszíti az A-vitamint.
Ha vajat vásárol a piacon, ne habozzon megkóstolni. Gyorsan el kell olvadnia a szájban, és nem tapad a fogához, mint a margarin. Ügyeljen a vágásra is: száraznak, sűrűnek, fényesnek és leválás nélkül kell lennie.
Az olajnak világos sárgás árnyalatúnak kell lennie, mivel a természetes olaj télen világosabb, nyáron sötétebb. Ez az állatok által megevett fű minőségének köszönhető. De nem kell fehérnek vagy sárgának lennie.
A természetes vaj könnyen kenhető kenyérre. Ha szétesik, akkor sok víz van benne
Kísérletet végezhet otthon. Tegyünk egy darab vajat forró vízbe. A minőségi termék egyenletes tócsává válik, a hamisítvány pedig csomókká olvad.
Íme néhány jó ok arra, hogy hozzáadja a vajat az étrendjéhez
AZ OLAJ HASZNOS TULAJDONSÁGAI
Olaj – az A-vitamin legkönnyebben felszívódó forrása, amely szükséges a mellékvesék és a pajzsmirigy munkájának fenntartásához. Az olajfogyasztás nem vezet túlsúlyhoz. Zsírsavakat tartalmaz, amelyeket a szervezet csak energiaként fogyaszt, testzsírként nem. Az olaj elfogyasztása után teltségérzet jelentkezik. Csökken az éhség, ami azt jelenti, hogy nem eszel túl.
A vaj remek jódforrás, melynek hiánya pajzsmirigy-problémákat okozhat
Az olaj javítja az emésztőrendszert. Gyermekeknél csökkenti a hasmenés, felnőtteknél a székrekedés előfordulását.
Azok, akik vajat fogyasztanak, kevésbé vannak kitéve a szívrohamnak.
A vaj zsírsavai elősegítik az olyan fontos vitaminok felszívódását, mint az A, E, D, K. Nem napraforgóolajjal, hanem vajjal érdemes főzni. Annak érdekében, hogy a vaj ne égjen meg, hozzá kell adni egy kis olívaolajat.
Az olaj gazdag antioxidánsokban. Csökkentik a rák és az érelmeszesedés kialakulásának lehetőségét.
Most már tudja, mennyire hasznos az olaj, és hogyan válasszon minőségi terméket. Keress neki helyet az étrendedben – tested elégedett lesz. Ossza meg hasznos információkat barátaival a közösségi hálózatokon!