A rája egy olyan sósvízi halfaj, amelyet az emberek meglehetősen gyakran fogyasztanak. Annak ellenére, hogy több rájafajról ismert, hogy veszélyeztetett, bizonyos típusú rája halászata továbbra is engedélyezett számos vonatkozó szabályozás mellett. A rájahús köztudottan egészen más állagú és ízű, mint a többi tengeri hal húsa.
Ezen kívül a hal fogyasztása, amely köztudottan a cápák távoli rokona, a szervezet számára is előnyös. Íme a rájahús fogyasztásának 3 egészségügyi előnye.
1. Magas fehérjeforrás
Más tengeri termékekhez hasonlóan a rája is állati fehérjében gazdag halfaj. Indítás az oldalról halodoc.com, A rája fehérjetartalma 100 grammonként 20 gramm körül van. Ez a mennyiség minden bizonnyal meglehetősen nagy, ha összehasonlítjuk számos más, általában fogyasztott tengeri halfajjal.
Ettől eltekintve, napi 200 gramm rája elfogyasztása a feltételezések szerint a felnőttek fehérjeszükségletének több mint 50%-át képes kielégíteni az RDA (Nutritional Adequacy Rate) szerint. A rájahús foszfortartalma szintén nagyon hasznos a szervezet fehérjesejtek stimulálására, ami hasznos az anyagcsere-rendszer számára.
2. Egészséges csontok és fogak megőrzése
Amellett, hogy fehérjében gazdag, a rája húsának foszfor- és kalciumtartalma is meglehetősen magas. Az USDA Food Data Central által közzétett adatok szerint 200 gramm friss rájákhús kalciumtartalma 8-10 mg, foszfortartalma pedig 340 mg körüli.
Erről a magas foszfor- és kalciumtartalomról úgy gondolják, hogy igen előnyös az egészséges csontok és fogak megőrzésében. Ezen kívül a rája húsa más ásványi anyagokban is gazdag, mint például kálium, magnézium és tiamin, bár ezek mennyisége nem túl nagy.
3. Csökkenti a vérszegénység kockázatát
A rájahúsról is ismert, hogy igen hasznos a vérszegénység megelőzésében. Indítás az oldalról alodokter.com, A rájahús, amelyről köztudott, hogy puha, vasat és B-12-vitamint tartalmaz, amely jó a vörösvértestek szintjének stabilan tartásában és a vérszegénység kockázatának megelőzésében. Ezen kívül a rája húsa omega-3-at is tartalmaz, ami elég jó a szív egészségének megőrzéséhez.
Tehát ezek a rájahús fogyasztásának előnyei. Reméljük, hogy ezek az információk mindannyiunk számára hasznosak lesznek.
Tekintse meg a GOOGLE NEWS egyéb híreit és cikkeit.
