Jelenleg a cukrászokat különösen magasan jegyzik a munkaadók között a fehérorosz munkaerőpiacon.
- Röviden a főről
- Specifikusság
- Fő feladatai
- Fizetések
- Legnepszerubb
- A legmagasabb
Ez nem meglepő: a legtöbb ember szereti, amit ezek a szakemberek csinálnak. És általában egy rubellel értékelik munkájukat.
Röviden a főről
Mára a cukrászok segítségére érkeztek a modern technológiák, amelyek lehetővé teszik a finomságok készítési folyamatának optimalizálását: a pénzügyi, időbeli és fizikai költségek megtakarítása mellett a végtermékek előállítása jelentősen felgyorsult.
És nem csak ezt. A szakemberek korlátlan fantáziájának, kreativitásuknak és ügyességüknek köszönhetően a varázslattal határos, a fehérorosz fogyasztó a legkülönfélébb termékek széles választékát kapja, amelyektől, mint mondják, egyes üzletekben tágra nyílik a szem.
Egyébként hiába jók a technológiák, hiába automatizáltak a technológiai folyamatok, ebben a szakmában nem nélkülözhető az emberi tényező.
Ez utóbbi tulajdonság miatt a cukrászokat termékeik fogyasztói és munkaadói egyaránt nagyra értékelik.
Egy rendkívül profi cukrász, aki minden tudását, képességét, minden kreativitását beleadja a munkájába, igazi lelet a munkáltató számára.
Hiszen teljes elhivatottsággal dolgozva, folyamatosan új és új kreatív megközelítéseket keresve egyre több vásárlót vonz, ami azt jelenti, hogy egyre több profitot hoz szervezetének.
Specifikusság
Az automatizálási technológiákról korábban már volt szó. A mai cukrászok képzettek a velük való munkavégzésre: kezelni, beállítani a szükséges paramétereket, akár programozni az eszközöket vagy rendszereket.
Ugyanakkor a szakembereknek gyakran ki kell küszöbölniük a fellépő meghibásodásokat, kisebb javításokat kell végezniük a berendezéseken, és általában figyelemmel kell kísérniük az általuk használt berendezések jó állapotát.
A fő feladat megoldása (olyan finomság elkészítése, amely minél több fogyasztót megszólít) a cukrász a szakmai tudás mellett egy igazi alkotó tehetségét mutatja meg.
Ahogy a zenész hangjegyeket válogat, a művész a színeket, a költő pedig a rímeket, úgy a cukrász az alkotóelemeket.
És ahogy a művészet felsorolt képviselői elképzelhetetlenek inspiráció és kreativitás nélkül, úgy egy kiváló cukrász sem nélkülözheti a szakma ezen „összetevőit”.
A cukrász azonban – a művészet képviselőitől eltérően – egészen földi dolgokkal – különféle alapanyagok formájában – alkotóelemekkel alkot, amelyekből munkája végterméke születik.
Fő feladatai
A szakma sajátossága az is, hogy a cukrász sok ilyen „elemet” önállóan állít elő, például tölteléket, tésztát, krémet.
A munka másik nagyon „földi” jellemzője, hogy a cukrász köteles nyomon követni a fogyótermékek mennyiségét, ellenőrizni a nyersanyagok áramlását, ellenőrizni, hogy megfelel-e az egészségügyi előírásoknak.
Emellett a szakmai feladatok közé tartozik:
– a tészta dagasztása és leverése, a kívánt forma megadása;
– különböző berendezéseken való munkavégzés képessége és ennek megfelelően működési elveinek ismerete;
– az átvett termékek tömegének ellenőrzése;
– termékcsomagolás.
Fizetések
Ha a cukrászok fizetéséről beszélünk, meg kell jegyezni: az elmúlt hónapban a fehéroroszországi dolgozók 457-1250 rubelt fizettek.
Legalábbis az Állami Foglalkoztatási Szolgálat adatbázisában szereplő munkaadói állások között ilyen számokat találunk.
A 457 rubel fizetést a Klimovichi kerületi szakszervezet, a Cherikovskoye kerület pedig 457 és 489 rubel között biztosítja a szakembernek.
A Grodno Regionális Fogyasztói Társaság kész havonta 457-600 rubelt fizetni. Munka – Smorgon városában.
A Fehérorosz Vasút Baranovichi fiókja 457-661 rubelt ígér a cukrásznak.
A Bobruisk Állami Kereskedelmi és Gazdasági Szakképző Főiskola 457-550 rubel fizetést biztosít.
Legnepszerubb
Jelenleg ezek 457 és 850 rubel közötti fizetéseket tartalmaznak.
Például egy cukrászt 457-761 rubel fizetésért alkalmaz a Volkovysk pékség.
Pontosan 600 rubelt kínál a Nesvizh pékség, 50 rubel többet – a kirovi regionális körzet.
Az orsai Krasny Borets szerszámgépgyár cukrászt alkalmaz 475-700 rubel havi fizetésért.
Yanka Kupala után elnevezett Grodno Állami Egyetem 800-850 rubelt fizet egy szakembernek.
A legmagasabb
Jelenleg 650 és 1250 rubel közötti fizetések tulajdoníthatók ehhez a kategóriához.
Így a Resttrade cég Novopolotskban 650 és 1100 rubel között, Minszkben pedig 980 és 1100 rubel között ígér egy cukrászt.
A Dobronom CJSC-nek szakemberre van szüksége, hogy Maryina Gorkában dolgozzon. Fizetés – 950-1200 rubel.
A Smolevichi pékség kész havi 1250 rubelt fizetni egy cukrásznak.
