Van kedved valami édességhez, és nincs sok időd a készülődésre? Ha neked is van otthon dió és keksz, készítsd el ezt a csodás finomságot, amit már nagyanyáink is ismertek. Sütés nélküli diótorta.
Egyszerű és meglehetősen változó. Az alap dió, de használhatsz mást is. Szintén nem kell egy egész tortát elkészíteni, hanem poharakban kis desszerteket készíthetsz a család édesszájúaknak. Szükséged lesz 2 csomag kekszre, 1 egész szobahőmérsékletű vajra, 150 g porcukorral, 200 g darált diófélékre és ¼ liter tejszínhabra.
Jobb, mint a mézharmat
Először elkészítjük a krémet úgy, hogy a vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadhatunk néhány csepp rumot az aromához és 2 kanál erős kávét. Ha nem félünk a nyers tojástól, üssünk bele 2-3 tojássárgáját is. Ezután adjuk hozzá a tejszínt és a darált diót a sima krémhez, és keverjük újra.
Kenjük ki vajjal a tortaformát és szórjuk meg kókuszreszelékkel, darált dióval vagy esetleg kakaóval. Az alját befedjük piskótákkal, amit lehet, hogy kávéba kell mártogatni, de lehet, hogy nem. Öntsük rájuk a tejszín egy részét, és halmozzuk fel újabb szivacsokat és ismét krémet, amíg megvan a hozzávaló. Az utolsó rétegnek krémesnek kell lennie.
Az így elkészített süteményt egy éjszakán át a hűtőben hagyjuk, hogy a piskótáknak legyen ideje megnedvesedni a krémmel, és minden íznek legyen ideje megfelelően összeérni. Másnap szórjuk meg a tortát darált dióval, díszítsük egész szemekkel és tehetjük bele reszelt csokit is. Tálalhatjuk egy pohár tejszínhabbal vagy tejföllel.
Ha még nem próbáltad ezt a diós finomságot, mindenképpen próbáld ki. Látni fogja, hogy kedvenc mézes edényét is a zsebébe teszi. A sütetlen sütemények nem csak nyárra valók.
Próbáld ki az olasz receptet is
Ha szeretnéd egy kicsit különlegesebbé tenni a desszertet, próbáld ki úgy, mint Olaszországban. Keksz helyett használjunk 100 g vajas kekszet, amit sodrófával durvább darabokra törünk. Sütőben 100 g hámozott mogyorót szárítunk, majd vízfürdőben olvasszuk fel 100 g csokoládét.
A még meleg csokoládéban felolvasztunk 75 g vajat. Ezután 1 tojássárgáját és 1 tojást 3 kanál cukorral felverünk, összekeverjük az olvasztott csokoládéval, végül hozzáadjuk a kekszet és a diót. Mindent alaposan összekeverünk. A masszát egy téglalap alakú formába öntjük, és egy éjszakán át a hűtőbe tesszük. Otthon letépik a kezedet ezért a jóságért!
Fotó: Shutterstock
