Ez a recept mindig jól jön, ha látogató érkezik a sarkon, és nincs kész pitéd. Lépésről lépésre bemutatunk egy remek és könnyen elkészíthető receptet: Finom aranyszínű sajttorta, amely elolvad a szádban. Ha szeretsz enni, és szenvedélyes sütő vagy, örülni fogsz ennek az újdonságnak. Úgy fogod érezni magad, mintha egy felhőn lennél egy nagyszerű csésze kávé mellett.
Ha van saját kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla Facebook-csoportunkban
Finom sajttorta
Amire szükségünk lesz:
Tészta:
- 175 g liszt
- 1 tojás
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 30 g cukor
- 100 g hideg vaj
Túrókrém:
- 2 tojássárgája
- 140 g cukor
- 8 g vaníliás cukor
- 15 g kukoricakeményítő
- 40 ml napraforgóolaj
- 500 g zsírszegény túró
- 2 tojásfehérje + 1 teáskanál citromlé
A díszítéshez és a szóráshoz:
- porcukor
- ribizli
- mentalevél
Hogyan kell eljárni:
1. Tészta: Tegyük a lisztet egy tálba, üssük fel a tojásokat, adjuk hozzá a sütőport, a cukrot és a vajat – keverjük össze egy keverőgéppel, majd dolgozzuk el kézzel a tésztát.
2. Ezután a tésztát szépen szétterítjük, a kezünkkel elsimítjuk egy pergamenpapírral bélelt tepsibe, és villával megszurkáljuk.
3. Túrókrém: Egy tálban verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a kukoricakeményítőt és az olajat – habverővel. Végül keverjük bele a zsírszegény túrót, majd óvatosan forgassuk bele a sima krémsajtos keverékbe.
4. Öntsük a tojásfehérjét egy másik tálba, verjük fel, és a vége felé adjuk hozzá a citromlevet. Keverjük jól össze, és fokozatosan keverjük a tojásfehérje-keveréket a krémsajtos keverékhez. Alaposan keverjük össze, hogy sima pudingkrémet kapjunk.
5. Az így kapott pudingos krémet öntse a formában lévő tésztára, szépen kenje el és simítsa el.
6. Előmelegített sütőben 180 °C-on 50 percig sütjük. Sütés után hagyjuk a süteményt a sütőben résnyire nyitott ajtóval kihűlni, majd vegyük ki a formából, és távolítsuk el a pergament.
7. Végül szórjuk meg a tortát porcukorral, és díszítsük ribizlivel vagy mentalevéllel.
Tálaljuk a finom aranyszínű sajttortát szeretettel, nagyszerű ízekkel és örömmel.
Barátaink, jó ízlést kívánunk!
