A palacsinta lédús, nagyon ízletes és alacsony kalóriatartalmú, így könnyű vacsorának vagy munkahelyi uzsonnának tekinthető.
A recept egyszerű, és a termékkészlet nem tartalmaz olyan egzotikus termékeket, amelyek keresése több órát vesz igénybe.
Hozzávalók:
- kínai kel – 0,4 kg;
- sárgarépa – 80 g;
- vöröshagyma – 50 g;
- csirke tojás – 2 darab;
- liszt (kukorica vagy normál) – 80 g;
- só és fekete bors.
Lépésről lépésre előkészítés
1. A palacsinta elkészítése a káposzta apróra vágásával kezdődik. Az apróra vágott zöldséget egy kényelmes tartályba helyezzük. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. A vöröshagyma helyettesíthető zöldhagymával.
2. Ezután sózzuk, borsozzuk az edényt, adjuk hozzá a tojást, majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. A hozzávalókat simára keverjük.
3. A tésztából palacsintákat formázunk, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A tüzet lekapcsolják. Minimális mennyiségű olajat adunk hozzá, vagy akár anélkül is.
4. Ezután tejfölből, reszelt fokhagymából és apróra vágott kaporból mártást készítünk. A hozzávalókat simára keverjük és aranyszínű kínai kel palacsintával tálaljuk.
