Van kedved egy finom desszerthez, ami megjelenésével is elkápráztat? Próbáld ki ezt a málnás sajttortát. Nem csak az íze remek, hanem a rózsaszín színe is tetszeni fog a szemednek. Ráadásul az elkészítése nagyon egyszerű.
Ezt a málnás sajttortát akkor is elkészítheted, ha nincs nagy sütési tapasztalatod. A részletes utasítások és egy praktikus videó segít az ideális eredmény elérésében.
Puha málnás sajttorta
Hozzávalók:
A korpuszhoz:
- 150 g keksz
- 80 g vaj
Töltő:
- 1 kg puha túró
- 220 g cukor
- 300 ml tejszínhab
- fél citrom leve
- 5 tojás
- 1 csomag vaníliás puding
A málnaszószhoz:
- 250 g málna
- 2 evőkanál cukor
- 1/3 teáskanál zselatin
Díszítéshez:
- egy marék málna
- menta levelek
Elkészítés módja:
- Egy tortaformát (26 cm) béleljünk ki sütőpapírral, és fedjük le alufóliával a külsejét.
- A sütiket finomra morzsoljuk, és összekeverjük az olvasztott vajjal. A keveréket a forma aljába nyomkodjuk és hűtőbe tesszük.
- A túrót a cukorral, a citromlével és a tejszínnel egy tálban összekeverjük. Egyenként belekeverjük a tojásokat, végül belekeverjük a vaníliás pudingot.
- Öntse a tölteléket a testre, és tegye a sajttortát egy mély serpenyőbe, forró vízzel. 170°C-on kb 80-90 percig sütjük. Sütés után félig nyitott sütőben hagyjuk kihűlni a sajttortát, majd tegyük be a hűtőbe dermedni.
- Másnap elkészítjük a málnaszószt. A málnát és a cukrot egy lábosban forrni melegítjük. A szószt átszűrjük egy szitán, és a meleg szószhoz adjuk a zselatint. Hagyja kihűlni.
- A kihűlt sajttortát málnaszósszal öntjük, friss málnával és mentalevéllel díszítjük.
Tippek:
- Málna helyett más gyümölcsöt is használhat, például epret, áfonyát vagy sárgabarackot.
- A sajttortát ehető virágokkal vagy gyümölcsdarabokkal is díszíthetjük.
Jó étvágyat!
Málnás sajttorta – Oktatóvideó:
Ez a málnás sajttorta a tökéletes desszert, amely el fogja tetszeni szeretteinek. Finom, puha és könnyen elkészíthető. Próbáld ki és nézd meg magad!
Kapcsolódó cikkek
Ez a cikk a YouTube-csatornától kapott inspiráció eredménye
