Site icon Kirsche

Finom kakaógolyók tejszínhabbal és gyümölcsökkel töltve

Fedezzen fel egy ellenállhatatlan desszertet, amely a kakaó gazdag ízét könnyű tejszínhabbal és friss gyümölcsökkel ötvözi. Ezek a kakaógolyók bármilyen alkalomra tökéletesek, akár egy gyors édességet keres a délutáni kávéhoz, akár egy elegáns desszertet egy ünnepségre. Könnyen elkészíthetőek és ízletesek, garantáltan örömet szereznek az ízlésének és a vendégeinek.

Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla a Facebook-csoportunkban.


Kakaógolyók tejszínhabbal és gyümölccsel töltve

Amire szükségünk lesz: A süteményt a következő módon készíthetjük el: – A süteményt a következő módon készíthetjük el:

Tészta:

  • 3 tojás
  • 80 g cukor
  • 10 g vaníliás cukor
  • 150 ml olaj
  • 120 ml tej
  • 200 g liszt
  • 20 g kakaó
  • 10 g sütőpor

Impregnálás:

  • 20 ml narancslé

Tejszín:

  • 400 ml tejszínhab
  • 50 g porcukor
  • 10 g vaníliás cukor

Bogyós töltelék:

  • 450 g fagyasztott bogyós gyümölcsök
  • 100 g cukor
  • 40 g kukoricakeményítő + 40 ml víz
  • 10 ml citromlé

Egyéb:

  • A tészta megmaradt végeinek széleit lecsiszoljuk.
  • porcukor – a megszóráshoz

Hogyan kell eljárni:

1. Tészta: Egy tálban verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot, majd keverjük össze. Ezután öntsük bele az olajat, majd öntsük hozzá a tejet – továbbra is verjük habverővel. Ezután 2 lépésben öntsük bele a lisztet, a kakaót és a sütőport. Keverjük jól össze, végül öntsük bele a maradék lisztet – jól keverjük össze.

3. Az így kapott tésztát egy 35 x 45 cm-es, pergamenpapírral bélelt sütőlapra öntjük, szépen eloszlatjuk és elsimítjuk.

4. Előmelegített sütőben 180 °C-on 20 percig sütjük.

5. Sütés után a tésztát egy pohár segítségével kör alakúra formázzuk, és narancslével impregnáljuk.

6. Krém: Öntsük a tejszínhabot egy tálba, keverjük bele a porcukrot, és ízesítsük vaníliás cukorral. Habverővel habosra keverjük. Az így kapott krémet öntsük át egy díszítőzacskóba, és formázzunk fodrokat az aljára.

7. Gyümölcstöltelék: Tegyük a fagyasztott bogyós gyümölcsöket egy lábasba a tűzhelyen, és adjuk hozzá a cukrot – keverjük meg, és főzzük kis lángon, amíg megpuhul. Ezután a tölteléket botmixerrel pürévé turmixoljuk, és hozzáadjuk a vízzel elkevert kukoricakeményítőt – jól összekeverjük. Ízesítsük még citromlével, és kis lángon, állandóan kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik.

8. Ha megfőtt, a tölteléket áttöltjük egy díszítőzacskóba, és a torta közepére kenjük, majd hullámokban újra rákenjük a krémet, és megformázzuk a tetejét.

9. Közben a megsült tészta maradék széleket tegyük konyhai robotgépbe, és daráljuk finom homokká, majd tegyük át egy tálba.

10. Ezután bevonjuk vele a pogácsákat, és megszórjuk porcukorral.

Tálaljuk őket szeretettel, nagyszerű ízléssel és eleganciával.

Barátaink, jó ízlést kívánunk!

VIDEÓVEZETŐ:

Exit mobile version