Élvezzétek az együtt töltött időt, és kényeztessétek magatokat valami igazán édessel is. Imádni fogjátok ezt a tejes-tejszínes, diós és pisztáciás kókuszruládák zsenge receptjét. Úgy fogod érezni magad, mintha egy felhőn lennél egy nagy csésze kávéval.
Ha van saját kedvenc recepted, mindenképpen posztold ki a Facebook-csoportunkban.
Kókuszos tekercs tejes-tejszínes krémmel, dióval és pisztáciával
Amire szükségünk lesz: A süteményt elkészíthetjük a következő ételekkel:
Háttér:
Tejföl:
- 220 g liszt
- 1 liter tej
- 100 g cukor
- 10 ml vanília esszencia
- 100 g vaj
Tejszín:
- 300 ml tejszínhab
- 70 g porcukor
Egyéb:
- 100 g apróra vágott dió
- 70 g apróra vágott pisztácia – dekorálás
Hogyan kell eljárni?
1. Háttér: A kókuszreszeléket szórjuk és terítsük szét a tepsi belsejében, majd tegyük félre egy időre.
2. Tejföl: Tegyük a lisztet egy lábasba, öntsük fel a tejjel, és adjuk hozzá a cukrot – keverjük össze, és kis lángon főzzük simára. Ízesítsük vaníliaesszenciával, és keverjük bele a vajat – keverjük jól össze, és főzzük közepesen sűrűre. Ha megfőtt, hagyjuk a krémet kihűlni (kb. 20 perc).
3. Ha a krém kihűlt, öntsük a kókuszreszelékre, szépen kenjük szét, simítsuk el, és 1 órán át tároljuk a hűtőben, hogy megszilárduljon.
4. Krém: Öntsük a tejszínhabot egy nagy tálba, és adjuk hozzá a porcukrot – verjük habosra.
5. Az így kapott krémet szépen eloszlatjuk és simára kenjük a megdermedt tejkrémmel, majd 30 percre hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
6. A megkeményedett süteményt nagy téglalapokra vágjuk, a közepére apróra vágott diót szórunk, és feltekerjük roló alakúra. Ismételjük meg az eljárást minden egyes téglalapnál.
7. Végül díszítse apróra vágott pisztáciával, és tálalja szeretettel, jó ízzel és mosollyal az arcán.
Barátaim, jó ízeket kívánunk!