Site icon Kirsche

Finom krémes cukkini leves

A tejszínes cukkinileves finom és egészséges választás ebédre vagy vacsorára. Ez a leves tele van friss zöldségekkel és fűszernövényekkel, amelyek gazdag ízt és krémes állagot kölcsönöznek neki. Egyszerűen elkészíthető, és remekül felhasználhatók benne a szezonális zöldségek.

Hozzávalók

  • 1 hagyma (apróra vágva)
  • 2 cukkini (kockára vágva)
  • 2 sárgarépa (kockára vágva)
  • 2 burgonya (kockára vágva)
  • 3 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
  • Olaj a sütéshez
  • Víz (a zöldségekre öntéshez)
  • 1 zöldségleveskocka
  • Só ízlés szerint
  • 1 teáskanál curry fűszer
  • 200 ml tejszín
  • 100 g reszelt sajt (pl. parmezán)
  • Petrezselyem (apróra vágva)
  • Bazsalikom (apróra vágva)

Eljárás

1) Pirítsuk meg a hagymát: A hagymát forró olajban süssük aranyszínűre.

2) Adjuk hozzá a zöldségeket: Adjuk hozzá az apróra vágott cukkinit, sárgarépát, burgonyát és fokhagymát. Pároljon mindent, amíg a zöldségek elkezdenek aranyszínűvé válni.

3) Főzés: A zöldségeket felöntjük vízzel, felforraljuk, majd hozzáadjuk a zöldséglevest, a sót és a curry fűszereket. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

4) Turmixolás: Turmixoljuk simára a levest botmixerrel.

5) Lágyítás: Adjuk hozzá a tejszínt és a reszelt sajtot. Forraljuk fel a levest, és hagyjuk főni, amíg a sajt elolvad.

6) Fűszerezés: A végén adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és bazsalikomot. A levest jól keverjük meg.

Egyéb cukkini felhasználásával készült receptek:

Következtetés:

A tejszínes cukkini leves remek módja a friss zöldségek felhasználásának, valamint egy egészséges és ízletes étel elkészítésének. Ez a leves tele van vitaminokkal, és a tejszínnek és a sajtnak köszönhetően finom, krémes állagú. Próbálja ki ezt a receptet, és élvezze a finom, ízekkel teli levest.

Exit mobile version