A puha, pelyhes palacsinta tökéletes módja a napod indításának. Ezek a palacsinták könnyűek, puhák és ellenállhatatlanul finomak. Egyszerű elkészítésük és finom ízük tökéletes választássá teszi őket reggelire és villásreggelire. Süsse meg ezeket a pelyhes palacsintákat, és szeressen bele finom ízükbe, amely az egész családot elvarázsolja!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla a Facebook-csoportunkban, és látogass el a csoportba , ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
Puha, pihe-puha palacsinta
Amire szükségünk lesz:
- 2 tojássárgája + 10 g cukor + 1 g vaníliakivonat
- 25 g tej
- 40 g sima liszt
- 2 tojásfehérje + 30 g cukor
Egyéb:
Hogyan kell eljárni:
1. Válasszuk szét a tojásfehérjét a sárgájától, és öntsük a tejet a sárgájához, adjuk hozzá a cukrot, szitáljuk hozzá a lisztet – jól keverjük össze.
2. A tojásfehérjét habbá verjük a hóval, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, és szép fehér habot készítünk.
3. Először a tojássárgájához adjuk a hab 1/3-át a tálban lévő tojássárgájához – keverjük össze, majd adjuk hozzá a maradék habot, és öntsük a tésztát a díszítőzacskóba.
4. Készítsünk elő egy serpenyőt, csepegtessünk rá egy kis olajat, és a díszítőzacskó segítségével formázzuk meg a pogácsákat, majd öntsünk az üres lyukba egy kis vizet, fedjük le, és főzzük 2 percig.
5. 6. 2 perc sütés után tegyünk egy újabb réteg tésztát az első réteg tetejére, majd ismét öntsünk egy kevés vizet az üres lyukba, fedjük le fedővel, és süssük mindkét oldalát 3 percig, amíg aranybarnára sül. Kész!
6. Tálalja a finom kis pelyhes pogácsákat szeretettel és nagyszerű ízekkel.
Barátaim, jó ízlést kívánunk mindenkinek!
