A tejfölös pudingos torta egy finom desszert, amely a vaníliapuding simaságát a tejföl gazdagságával ötvözi. Az eredmény egy krémes, rugalmas és ellenállhatatlanul finom kalács, amely tökéletesen alkalmas egy étkezés édes befejezéseként.
Hozzávalók
- 5 tojássárgája
- 230 g kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 dcl langyos víz
- 1 dcl olaj
- ½ sütőpor
- 280 g félig durva liszt
- 5 tojásfehérje (a hóhoz)
- Kakaó
- 1 l tej
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 2 evőkanál cukor
- 2-3 tejföl
- Kristálycukor és fahéj a szóráshoz
Eljárás
1) A tészta előkészítése: Egy nagy tálban a tojássárgákat a kristály- és vaníliás cukorral habosra verjük. Adjuk hozzá a langyos vizet, és keverjük jól össze. Fokozatosan adjuk hozzá az olajat, a sütőporral elkevert félgömbölyű lisztet. Végül óvatosan forgassuk bele a kemény tojásfehérje-keveréket.
2) Sötét tészta: Öntsük a tészta felét sütőpapírral bélelt tepsibe. Keverjük el a kakaóport a tészta maradék felében, és öntsük a sütőlemezen lévő világos tésztára.
3) A puding elkészítése: Főzzük a vaníliapudingot a tejjel, a pudingporral és a cukorral. A kész forró pudingot egyenletesen eloszlatjuk a nyers tésztán.
4) Sütés: A zsemlét 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Nyársalóval ellenőrizzük, hogy a tészta átsült-e.
5) Készítsük el: A tejfölt egyenletesen kenjük el a meleg zsemlén, és szórjuk meg a Granka és a fahéj keverékével. Hagyjuk kihűlni.
Kóstolja meg a következőket is:
Következtetés
A tejfölös pudingos torta egy csodálatos desszert, amely minden alkalmat megédesít. Könnyen elkészíthető, és biztos, hogy az egész család imádni fogja.
