Ti is szeretitek a spagettit különböző módokon? Ha igen, akkor ma egy remek, gyors és egyszerű receptet mutatunk finom spagettihez enyhe tejszínes-sajtos mártásban. Az elkészítése nagyon egyszerű és főleg gyors, így mindenki meg tudja csinálni! Egy remek ebéd vagy vacsora kerül az asztalra!
Látogasson el Facebook csoportunkba is , ahol minden nap remek tippeket talál a pikáns ételekhez.
Spagetti enyhe tejszínes-sajtos szószban
Amire szükségünk lesz:
- 300 g spagetti + forrásban lévő víz + só
Mártás:
- 30 g vaj – a sütéshez
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál liszt
- 500 ml tej
- só – ízlés szerint
- fekete őrölt bors – ízlés szerint
- őrölt pirospaprika – ízlés szerint
- fűszerkeverék – ízlés szerint
- 50 g Parmigiano Reggiano sajt
A díszítéshez és a szóráshoz:
- friss apróra vágott petrezselyem
- reszelt Parmigiano Reggiano sajt
Hogyan kell eljárni:
1. Tegyük a spagettit egy fazék forrásban lévő sós vízbe, és főzzük alacsony hőfokon a csomagoláson található utasítás szerint, de a legjobb, ha al dente.
2. Szósz: Tegyük a finomra vágott vagy felszeletelt fokhagymát egy serpenyőbe olvasztott vajjal – keverjük meg, és alacsony lángon pirítsuk aranybarnára. Ezután adjuk hozzá a lisztet a serpenyőbe – keverjük össze, majd keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a tejet. Ízesítsük sóval, őrölt fekete borssal, őrölt pirospaprikával és vegyes fűszernövényekkel, majd adjuk hozzá a spagetti felforralt vizét. Főzzük a mártást 7-8 percig alacsony lángon.
3. Ezután keverjük bele a reszelt Parmigiano Reggiano sajtot, majd keverjük bele az al dente főtt spagettit – jól keverjük össze.
4. Végül díszítsük friss, apróra vágott petrezselyemmel – alaposan keverjük össze, és főzzük még néhány percig.
5. A tejszínes-sajtos mártásban lévő finom spagettit szórja meg reszelt Parmigiano Reggiano sajttal, és tálalja szeretettel, nagy ízléssel és lelkesedéssel.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen posztold be a Facebook-csoportunkba, és látogass el a csoportba, ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.