Azt mondják, egy rendes desszert erősíti a kapcsolatokat. Miért ne terveznénk tehát egy délutáni összejövetelt a barátokkal vagy a családdal, és készítsünk valami igazán különlegeset? Ez a recept egy finom, sütés nélküli süteményes desszertre vaníliakrémmel és csokoládéval pont megfelelő. Egy jó csésze kávéval úgy fogod érezni magad, mintha a fellegekben járnál.
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla Facebook-csoportunkban
Finom, sütés nélküli kekszes desszert vaníliakrémmel és csokoládéval
Amire szükségünk lesz: Süteményt készítünk a süteményhez:
Háttér:
- 4 g instant kávé + 250 ml forralt víz – a keksz áztatásához.
- 400 g kakaós keksz
Krém:
- 70 g liszt
- 70 g kukoricakeményítő
- 1 tojássárgája
- 200 g cukor
- 1,4 l tej
- 50 g vanília ízű tejszínpor
Máz:
- 300 ml tejszínhab
- 200 g étcsokoládé
Hogyan kell eljárni?
1. Háttér: Öntsük az instant kávét egy tálba, és fedjük le forralt vízzel – keverjük össze.
2. Ezután mártsuk a kakaós kekszeket a kávéba, majd tegyük őket szépen egymás mellé egy karikába egy 20 x 24 cm-es tálcára.
3. Krém: Tegyük a lisztet, a kukoricakeményítőt, a tojássárgáját, a cukrot és a tejet egy lábasba. Keverjük jól össze, és alacsony lángon, állandóan kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik. Amikor a krém megfőtt, öntsük egy tálba, fedjük le fóliával, és hagyjuk pihenni 20 percig. Vegyük le a fóliát a tálról, majd öntsük bele a vaníliaízű tejszínport, és jól keverjük habosra.
4. Az így kapott krémet kenjük a kakaós kekszre, és ismételjük meg a folyamatot még 3-szor.
5. Poleva: Öntsük a tejszínhabot egy lábasba a tűzhelyen, és alacsony lángon, állandóan kevergetve főzzük, majd keverjük bele az apróra vágott étcsokoládét. Keverjük meg, és főzzük tovább, amíg besűrűsödik.
6. Az így kapott mázat a krémre öntjük, elsimítjuk, és 30 percre hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.
Tálaljuk a finom kekszes desszertet vaníliakrémmel és csokoládéval, szeretettel, nagyszerű ízekkel és mosollyal az arcunkon.
Barátaink, jó ízeket kívánunk!