A csirke, sonka és sajt tökéletes kombinációja igazi kulináris csábítás, amely mind a gyermekek, mind a felnőttek tetszését elnyeri. Ennek a klasszikus hármasnak egy ellenállhatatlan változatát mutatjuk be: a hagyományos házi készítésű rögök, a kijevi csirke és a csirke cordon bleu keresztezésére emlékeztető töltött csirkedarabokat. A legjobb rész? Ez a recept nem igényel sütést, így a sütőben vagy légfrissítésben elkészíthető egészségesebb lehetőség.
Csirke elkészítése:
Az autentikus íz és állag érdekében javasoljuk, hogy vásároljon egy egész csirkét, és dolgozza fel otthon, konyhai robotgéppel vagy kézi aprítóval. Alternatív megoldásként kérje meg hentesét, hogy készítse el a húst, vagy vásárolja meg már feldarabolva a szupermarketekben. Az előkészítés egyszerű és élvezetes.
Hozzávalók 9 adaghoz:
- csirkemell: 600g
- Krémsajt: 70 g
- Szeletelt kenyér: 3 egység
- Tej: 30 ml
- Fokhagymapor: 1 teáskanál
- Zsemlemorzsa: 1 evőkanál
- Só és őrölt fekete bors
- Szeletelt főtt sonka: 5 szelet
- Szeletelt Gouda sajt: 8 szelet
- Tojás: 1 egység
- Panko vagy durva zsemlemorzsa: 100g
Elkészítés módja:
- A csirkemellet ledaráljuk, és összekeverjük a tejbe áztatott kenyérrel.
- Adjuk hozzá a krémsajtot, a fokhagymaport, a zsemlemorzsát, sózzuk, borsozzuk, jól keverjük össze.
- Osszuk a keveréket 18 részre, vékony korongokat formázva.
- A korongok felét megtöltjük sonkával és sajttal, befedjük a maradék korongokkal.
- A megtöltött darabokat mártsuk felvert tojásba, majd pankoba.
- Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig, vagy légsütőben 180 fokon 20 percig sütjük, közben félidőben megforgatjuk.
Nyomon követési javaslat:
A töltött csirkedarabokat azonnal tálaljuk, friss saláta körettel. Könnyű étkezéshez néhány adag is elegendő, de az éhes vendégek nagyobb adagokat kívánhatnak.
Következtetés: Ez a sonkával és sajttal töltött csirke recept egy finom és sokoldalú lehetőség, tökéletes egy családi vacsorához vagy a vendégek lenyűgözésére. Hagyományos sütőben vagy légfrissítőben elkészíthető, alkalmazkodik a különböző főzési stílusokhoz és étkezési preferenciákhoz. Próbáld ki és élvezd!
