Készíts otthon egy fantasztikus és szokatlan tortát mandarin narancsból és nutellás töltelékből.
Még egy kezdő is megbirkózik az elkészítéssel, és már az első harapás után beleszeretsz ebbe a finomságba.
Csodálatos recept bolyhos mandarin tortához a youtube csatornáról
Szükségünk van:
400 g mandarin (kb. 3 db)
2 tojás
100 ml tejet
100 g kristálycukor
10 g szárított élesztő
400-450 g sima liszt
növényi olaj
A töltelékhez:
Nutella
Terjeszteni:
tojássárgája
tej
Megközelítés:
Adjuk hozzá a mandarint a tálba. Add hozzá a tojásokat.
Öntjük tej.
Szórj rá cukrot.
Merítő turmixgép segítségével megvertük.
Szűrjük át a keveréket egy szitán egy külön tálba.
Adjuk hozzá az élesztőt, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik.
Ezután adjuk hozzá a liszt egy részét és keverjük össze.
A maradék lisztet fokozatosan hozzáadjuk a kézzel gyúrjuk tészta.
Gyúrás közben adjunk hozzá egy kevés növényi olajat.
Fedjük le a tésztát fóliával és törülközővel, és hagyjuk pihenni egy órán át kelesztjük.
Az idő letelte után tegyük át a tésztát az asztalra, és osszuk 8 egyenlő részre.
A tésztából kis golyókat formálunk.
Helyezze a golyókat a tortaformába.
Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 25 percig kelesztjük.
Egy kis tálban összekeverjük a tejet és a tojássárgáját.
Egy keverék dörzsölni fogjuk a torta tetejét.
Egy cukrászzacskó segítségével minden tésztagolyóhoz adjunk Nutellát (lásd a videót).
A formát 160°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.
45 percig sütjük.
(A sütési idő a sütő jellemzőitől függően változhat).
Sütés után hagyjuk a tortát lenyugodni.
Ezután kivesszük a formából.
Porcukorral megszórva tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
