Hogyan fogyj le egészségesen, és hogyan akadályozd meg az újbóli hízást? Az orvosok szerint ez a hipotalamusz, a „hörcsög” megszelídítésével kezdődik az agyban, amely mindig ellenőrzi, van-e még ennivaló. Érdekesen hangzik, igaz? Így felelősségteljesen fogyhatsz.
Talán kipróbáltad: egy gyors pár kiló veszítsd el, mert azt a ruhát szeretnéd felvenni egy különleges alkalomra néhány héten belül. Gyors diétát követsz, a kilók leszállnak, és az eredmények lenyűgözőek. Egészen addig, amíg hirtelen vissza nem jönnek a kilók – még többet, mint amennyi volt. Te jojózsz. Mi történt? Az orvosok szerint a hörcsöge stresszes lett . A könyvükben elmagyarázzák, mi történik az agyadban, amikor úgy döntesz, hogy lefogy, és mit tehetsz az egészséges fogyás érdekében.
Milyen módszer ez?
mit értesz azon, hogy? Kreier: „A hipotalamusznak, egy kicsi és ősi agyrégiónak egyszerű feladata van: gondoskodni arról, hogy ne haljunk bele energiahiányba. A hipotalamusz mindig pásztázza a környezetét, hogy lássa, van-e még ennivaló. Nem tudja, hogy bármikor besétálhatunk egy szupermarketbe, ezért mindig többet akar, csak a biztonság kedvéért energiatartalékok megragadni – innen ered az összehasonlítás a hörcsöggel. Szerencsére van egy másik agyterületünk, a prefrontális kéreg. Ez a „döntéshozó” az agyadban, amely képes megszelídíteni és lelassítani a hörcsögöt. Ezzel a résszel logikusan gondolkodik, tervez és köt megállapodásokat.
A szándék, hogy fogyni ide kerül. A döntéshozó nem tehet több dolgot egyszerre. Amíg aktívan fogy, a dolgok jól mennek. De amint más dolgokkal kell megküzdenie – magánéleti problémák, fáradtság, üzleti próbálkozások –, már kevésbé megy. Aztán a hörcsög megteszi a lépést. Azt gondolja: éheztünk, hát visszahozzuk azt az öt kilót, amit leadtunk. És adunk hozzá még öt kilót.”
Miért nem működnek a gyorsdiéták?
Ez az oka annak? gyorsdiéták nem működik? Kreier: „Pontosan. Ha túl gyorsan fogysz, a hörcsögöd azt gondolja: ó, drágám, meghalunk. Ezután teljes mértékben ellenáll a fogyásnak. Erős érzést kelt benned, hogy enned kell, és energiatakarékos üzemmódba állítod az energiafelhasználásodat: csökken a testhőmérséklet, lassabban ver a szíved, már nincs energiád semmire. Ezután még nehezebbé válik az egészséges testsúly elérése, mert még kevesebbet kell enni ahhoz, hogy ezt elérjük.”
Biezeveld: „Egyvel végül nem érsz el semmit. Az emberek gyakran nagyon alacsonyra állítják be kalóriabevitelüket, és főleg azzal foglalkoznak, hogy mit nem esznek egy ideig, de ez nem segít új rutin kialakításában. Bár ez pontosan annyira fontos a fenntartható fogyáshoz: lassan, de biztosan, kis lépésekben alakíts ki új szokásokat, hogy automatikusan bölcs döntéseket hozz anélkül, hogy mérgesnek lenni.”
Dühös hörcsög
Hol van a haragudni valami miatt? Kreier: „Nagyon gyorsan hogy leessen. Az egészséges, normális hipotalamusz azonnal működésbe lép, ha az energiatartalékok elfogynak – vagyis amikor lefogy. Ezt meg akarja fordítani. Nem tudod megváltoztatni a hörcsögödet, de ha tudod, hogyan működik és mire van szüksége, megakadályozhatod, hogy átvegye az irányítást. Ha lassan adsz neki egy kicsit kevesebbet, előbb-utóbb észrevesz valamit, de kevésbé intenzíven, mint egy gyorsdiéta esetén. De ha egy mozdulattal sokkal kisebbre csökkented a tartalékokat, bosszúálló lesz.
Fogyj felelősségteljesen, ne diétázz
A Hörcsög agy módszere határozottan nem diéta. Mi az? Kreier: „Ez egy filozófia arról szól , ahol betekintést nyújtunk abba, hogy mi történik az agyadban, amikor a fogyás mellett döntesz. Ez az agy három területét érinti, amelyek együtt dolgoznak. A hipotalamusz és a prefrontális kéreg, ahogy említettük, de a limbikus rendszer is: az agy „lobbista”, amelytől jól érzi magát, ha lefogyott, vagy ha ellenállt egy krokettes szendvicsnek. De nem számíthatsz rá, mert az is jó érzéssel tölt el, ha igen krokett megette.” Biezeveld: „A legfontosabb pont a fókusz, amely lehetővé teszi, hogy elnyomja a hipotalamusz késztetését az energiatartalékok felhalmozására, új rutinokat felhalmozódhat és lassan fogyhat.
Ahogy a energia egyensúly enyhén negatív, mert egy kicsit kevesebbet eszel, a hörcsögöd nem esik pánikba és kevésbé vagy éhes, így tovább tudod tartani a fogyást.” Kreier: „Nem azt mondjuk meg, hogy melyik napon mit és mennyit kell ennie, de elmagyarázzuk, hogyan befolyásolja az agyát. Az irányt az határozza meg, hogy az agy melyik része a leghangosabban kiabál, ezért bizonyos területeket be kell csapni.”
jóllakottság érzés
Hogyan csinálod, hogy? Kreier: Kevesebbet enni, de mégis jóllakottnak érzi magát. És azáltal, hogy a hörcsögnek adjuk a maximális érzékszervi információt. Ha ez hiányzik, a hörcsög nagyon nyugtalan lesz. Például a gyorsétterem langyos és puha; kétszer megrágod és elmúlik. Csináld magad élelmiszerek, akkor előre átgondolod, hogy mi az egészséges választás, és az étel elkészítése közben érezni, ízlelgetni, illatozni fogsz.Ily módon több információt adsz a hörcsögödnek és azt mondod neki: nyugi, jön az étel. Ha kisebb tányérból is eszel, amitől nagyon telinek tűnik a tányérod, ez még nagyobb megnyugvást ad a hörcsögnek. Az egyéni trükkök egyike sem a megoldás, és a fogyás és az egészséges testsúly megőrzése is nehéz a módszerünkkel. De rájöhetsz, hogy mi áll jól neked, és megtaníthatod magadnak ezeket a szokásokat.”
200 gramm hetente
Mennyit fogyhatsz hetente egészséges módon? Biezeveld: „Heti 200 grammot feltételezünk. Ez nem tűnik soknak, de még mindig összeadódik tíz kiló évente. A könyvben egy jégkockához hasonlítom. Ha mínusz hét fokos jégkockát teszel egy ugyanolyan hőmérsékletű helyiségbe, akkor nem olvad el. Ha lassan, mínusz hat és mínusz öt fokra fűti fel a helyiséget, akkor is úgy tűnik, semmi sem történik, de valami tényleg történik. Ezt csak a fordulóponton látod, nulla fok. De az ezt megelőző egész folyamat elengedhetetlen volt ahhoz, hogy elérjük ezt a pontot.”
Kreier: „Ha valamivel kevesebb energiát fogyasztunk, és többet fogyasztunk egészségesen, máris jelentős változások mennek végbe a szervezetben. Ez megváltoztatja a zsíreloszlást: elveszíti a hasi zsírt, és ez a zsír fontos kockázati tényező a korai halálozás és mindenféle állapot szempontjából. Még akkor is, ha a hasi zsír újra eloszlik a testedben, és ezért ugyanabban a helyzetben vagy súly folytatja, máris jól haladsz.” Biezeveld: „Nem számít, hogyan fogysz le. mediterrán diéta ill : sok táplálkozási stílus megfelel a mi módszerünknek, mindaddig, amíg nem egy gyors diétáról van szó. Magának kell rájönnie, mi működik az Ön számára. Természetesen fontos, hogy egészséges és teljes ételt, de legyél ott elég maradt. Könyvünk elsősorban a mögöttes folyamatokról szól.”
Skála
Azt írod, hogy az értékelési pillanatok fontosak a fogyás fenntartásához. Minden nap rá kell lépned a mérlegre? Biezeveld: „Célszerű nyomon követni, mit eszel a nap folyamán, hogy tudd, mik a gyenge pillanataid, felismerj egy mintát, és egészséges alternatívákat tudj kidolgozni. Ez a tudatosságról szól. Ezért javasoljuk, hogy ellenőrizze, mennyit tartalmaz valami. Sokan azt hiszik, hogy a dió egészséges. Ez így van, de csak akkor, ha megeszel tizenöt gramm nyers, pirítatlan diót – körülbelül nyolc mandulát. Ha megeszel egy tál sült, sózott kesudiót, akkor nem vagy egészséges, de egy óra alatt 750 kalóriát fogyasztasz. kalóriát kapott. Ha elmész a skála egy meghatározott napszakban figyeld, hogy nem fogy-e túl gyorsan. Valamit kontrollálni kell tudni, legyen az a súlyod, a kalóriabeviteled vagy a derékbőséged.”
Egészséges súly
A gyakran nehéz fenntartani, miután elérte. Hogyan lehetséges ez? Kreier: „Ha úgy gondolja, hogy mindent kézben tart, a fókusz gyakran elhalványul. Főleg, ha fáradt vagy elfoglalt, mert akkor a döntéshozója elterelődik. De a hörcsögöd soha nem alszik; csak enni akar. Megelőzheti a visszaesést, ha a hulladékkezelés során vészhelyzeti tervet készít. Kérd meg egy barátodat, hogy beszéljen veled, ha valami rosszul sül el, vagy mozdulj meg, ha nassolni szeretnél.” Biezeveld: „Te is csinálhatsz egyet hörcsög rajzoljon egy matricalapra, és ragassza fel olyan helyre, ahol nehéz pillanatai vannak otthonában, például a hűtőszekrényben. Valahányszor meglátja ezt a matricát, a döntéshozója aktiválódik.”
Működik?
Honnan tudod, hogy a művek? Kreier: „Tizennyolc évvel ezelőtt kezdtem el kutatni a mögöttes elvet a Holland Agyintézetben. Maarten és én elolvastuk az összes új tanulmányt az agy hatásáról hogy leessen tanulmányozta az elmúlt években. Amikor egy nagy tanulmányban mindenféle diétát hasonlítottak össze, és egyikről sem derült ki, hogy nagy változást hozott, nem lepődtünk meg. Mindannyian a kiszabott szabályokra hagyatkoztak, nem a saját rutinjukra. Ennek eredményeként a döntéshozónak minden választását át kellett gondolnia. Orvostársammal együtt az OLVG túlsúlyos gyermekek ambulanciáját vezetem. Hálás vagyok azoknak a gyerekeknek, mert rákényszerítettek bennünket, hogy érthetően magyarázzunk el mindent. Az elmúlt két évben pedig két kísérletet hajtottunk végre 270 résztvevővel a módszer kipróbálására. Ez nagyon jól sikerült.”
Tipp
Mit adsz azoknak az olvasóknak, akik meg akarják szelídíteni a hörcsögüket? Biezeveld: „nem kell kapkodni. Minél gyorsabban fogy, annál nagyobb az esélye, hogy visszatér a régi viselkedéséhez és súlyához.” Kreier: „Fogadd el, hogy az agyad több részből áll, és vitatkozni fognak egymással. És ne légy túl kemény magaddal szemben, ha a hörcsög nyer, mert az a hörcsög is részed.
Szöveg Kim van der Meulen, Kép: Getty Images 2023. december 6
