Ehhez a recepthez nincs szükség speciális formákra, minden nagyon egyszerűen elkészíthető.
Csodálatos, finom, törékeny és szájban olvadó dió formájú süti, főtt sűrített tejjel töltve.
Egy kivételes recept finom házi diós sütihez a YouTube csatornáról
Szükségünk van:
(30 dióhoz – súlya 550 g)
1 tojás
100 g vaj
30 ml növényi olaj
1/2 tk sütőpor
80 g porcukor
270 g sima liszt
só
1/2 teáskanál fahéj
150-200 g főtt sűrített tej
Megközelítés:
A tálba törni fogunk tojást, hozzáadjuk a cukrot, és egy csipet sóval ízesítjük.
Öntsön olajat.
Adjunk hozzá fahéjat.
Habverővel keverd össze simára.
Adjunk hozzá lágy vajat a keverékhez.
Keverjük újra.
Hozzáadunk egy részt átszitált lisztet és sütőport.
Az egészet alaposan keverjük össze.
Fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet és gyorsan összegyúrjuk a tésztát.
A tésztából kis darabokat szaggatunk és golyóvá forgatjuk őket (egy kis dió nagysága).
Fedjük le a golyókat egy műanyag zacskóval, és tegyük a hűtőszekrénybe 10-15 percre.
Az idő elteltével át fogunk menni golyók félbe.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Nyomja meg kissé az egyik szélét az ujjaival (lásd a videót).
Nyárs segítségével megformázzuk a dióhéjra jellemző barázdákat.
Fóliával letakarjuk és hagyjuk 10-15 percig a hűtőbe.
A hűtőszekrényből való kivétel után helyezze a tálcát az előmelegített sütőbe.
180°C-on kb 10-15 percig sütjük.
Egy zsák segítségével sűrített tejet kenünk a süti egyik felére.
Fedjük le a másik felével, és enyhén nyomkodjuk.
Végül ehetünk sütiket enyhén megszórjuk porcukor.
szolgálhatunk.
Jó étvágyat kívánunk!
