Sokan panaszkodnak arra, hogy a tojás főzés közben megreped. Tudja meg, mi okozza ezt, és mit tehet ellene. Kiderül, hogy sok esetben nagyon egyszerű. Ismerte már ezt a trükköt?
A tojás megfelelő főzése egyesek számára nagyon egyszerűnek tűnik, míg mások számára meglehetősen bonyolult. A türelmetlenek számára nehéz biztosítani a megfelelő főzési időt, és ha a héj elkezd repedezni a vízben, az még nagyobb kellemetlenséget jelent. Szerencsére ezt egyszerű módon megelőzheti. Mindössze annyit kell tenned, hogy egy bizonyos adalékanyagot adsz a tojásfőző vízhez. Mi is ez pontosan?
Megrepednek a tojások főzés közben? Egy egyszerű trükk és a probléma megoldódik
- A tojáshéj általában a hirtelen hőmérsékletváltozás miatt reped meg, különösen, ha közvetlenül azután főzöd meg, hogy kivetted a hűtőből. Ezért érdemes hagyni őket kb. 30 percig szobahőmérsékleten.a kockázat minimalizálása érdekében.
- Ha meg akarja akadályozni, hogy a héjak megrepedjenek, akkor egy egyszerű trükköt is kipróbálhat a következővel egy kis ecet. Egyszerűen öntsön egy teáskanálnyit a vízbe, mielőtt a tojásokat beleteszi főzni. A folyadék finoman savanyítja a vizet és megszilárdítja a héjat.
Meg lehet enni a főzés közben megrepedt tojást? Szerencsére nincsenek ellenjavallatok.
Egyesek azon tűnődnek, hogy ki kell-e dobni azt a tojást, amelynek héja főzés közben megrepedt a vízben. Szerencsére nem kell azonnal megszabadulni tőle, ami elég kényelmes és gazdaságos. Arra azonban ügyelnie kell, hogy a tojás alaposan megfőjön. A megrepedt darabokat semmiképpen sem szabad nyersen fogyasztani, mivel a sárgája ki van téve a levegőnek és a mikroorganizmusoknak, így a káros baktériumok gyorsan elszaporodnak benne.
TIPP! Ha nem biztos benne a tojás frissességéről a hűtőszekrényből, hogy egyszerű tesztet, és tegye egy pohár vízbe.. Ha úszik, akkor romlott, és a szemétben kell végeznie. Ha az aljára süllyedt, akkor friss, és az enyhe emelkedés és süllyedés azt jelenti, hogy kicsit öregszik, de még mindig ehető.
