Gyors és ízletes ételt kell készítenie? Tehát határozottan a tésztafőzésre gondolt. Mit szólnál, ha elkészítenéd a sajátodat? A híres szakácsnak van egy receptje, amit abszolút mindenki el tud kezelni.
A házi tészta kissé bonyolultnak tűnhet, de Jamie Oliver receptje csak két összetevőből áll, és összesen 15 percet vesz igénybe az elkészítése. Emellett kisgyermekeket is bevonhat a felkészülésbe.
„Az én egyszerű házi tésztareceptem nagyszerű vészhelyzet esetén. Nem kell tésztagép, csak egy sodrófa.” – mondta a séf.
Két nagy marék sima liszt kell hozzá, plusz egy kevés a szóráshoz. A mennyiség két adagra vonatkozik.
Hogyan kell eljárni?
Tegye a lisztet egy tálba, majd fokozatosan keverje hozzá annyi vízzel, hogy összeálljon, és tésztagolyót formázzon. Ha még ragacsos, adjunk hozzá még egy kis lisztet. Gyúrjuk a tésztát néhány percig, vagy amíg sima és fényes nem lesz. Szórjuk meg liszttel a felületet, és egy sodrófa segítségével nyújtsuk ki kb. 2 mm vastagra. Megszórjuk sok liszttel, és éles késsel felvágjuk. Ezután dobja körbe őket a kezével, hogy elválassza őket.
A tésztát forrásban lévő sós vízben két percig főzzük. Most már kísérletezhet a szószokkal és az összetevőkkel.
