Üdvözöljük nyári gasztronómiai kertünkben, ahol finom és frissítő saláták születnek! Ma egy frissítő uborkasaláta receptjét mutatjuk be Önöknek zöldségekkel és dióval, enyhén édes öntettel körítve. Ez a saláta ötvözi a színes zöldségek friss ízét, a hagyma, a fokhagyma és a dió ropogását egy finoman édes öntettel. Az elkészítése nagyon egyszerű és főleg gyors, így bárki meg tudja csinálni!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla Facebook-csoportunkban
Uborkasaláta zöldségekkel és dióval, enyhén édes öntettel körítve
Amire szükségünk lesz:
- 4 saláta uborka + 1/2 teáskanál só
- olívaolaj – a sütéshez
- 1 hagyma
- 1/2 fehér káposzta
- 1 sárgarépa
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 piros paprika
- 20 g diófélék (bármilyen)
- friss petrezselyem – ízlés szerint
Salátaöntet:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál szójaszósz
- citromlé – ízlés szerint
- 1 teáskanál szezámmag (nem kötelező)
- fekete őrölt bors – ízlés szerint
Hogyan kell eljárni:
1. 10 perc elteltével nyomjuk ki belőlük a levet, és tegyük át egy tál vízbe.
2. Adjuk az apróra vágott hagymát az olívaolajjal kikent serpenyőbe, fedjük le, és alacsony hőfokon 3-5 percig pirítsuk.
3. Saláta: Tegyük a finomra vágott 1/2 fehér káposztát, a felaprított sárgarépát és az uborkakarikákat egy salátástálba.
4. Ezután a serpenyőben lévő hagymához adjuk hozzá a felezett fokhagymát – 1 percig együtt pirítjuk, majd miután megpirult, tegyük át a salátástálba. Ezután adjuk hozzá a felszeletelt pirospaprikát a tálhoz, adjuk hozzá az apróra vágott diót, és szórjuk bele a frissen vágott petrezselymet.
5. Salátaöntet: Öntsünk olívaolajat egy tálba, adjunk hozzá mézet, szójaszószt, citromlevet, fűszerezzük szezámmaggal és fekete őrölt borssal – jól keverjük össze.
6. Az így kapott öntetet öntsük a salátástálban lévő hozzávalókra – jól keverjük össze, és már kész is a saláta!
Tálalja a frissítő uborkasalátát zöldségekkel és dióval, enyhén édes öntettel körítve, szeretettel, jóízűen és lendületesen.
Barátaink, jó ízlést kívánunk!