Szeretsz ? Még ha a főzés nem is tartozik a kedvenc tevékenységei közé, nem fogja tagadni, hogy szereti a finom otthoni főzést. Ahhoz azonban, hogy így legyen, fontos, hogy milyen fűszereket adjunk a receptjeinkhez. Ma megosztunk veled néhány információt arról, hogyan adhatsz még több ízt és aromát a tányérodhoz.
Milyen fűszerek illenek jól melyik ételekhez? Lásd a következő sorokban.
Marhahús – a fűszerek, amikkel kombinálhatod: babérlevél, chili, curry, édeskömény, gyömbér, mustár, pirospaprika, majoránna, oregánó, petrezselyem, rozmaring, kakukkfű.
Sertéshús – Olyan aromák megfelelőek, mint a szegfűbors, bazsalikom, kardamom, szegfűszeg, curry, gyömbér, majoránna, mustár, oregánó, pirospaprika, petrezselyem, rozmaring, zsálya, sós, kakukkfű.
Bárány hús Bazsalikom, kardamom, curry, édeskömény, majoránna, menta, oregánó, pirospaprika, rozmaring, kurkuma ízesebbé teszi.
Csirke hús – Csodálatosan ízesítheted szegfűborssal, ánizssal, babérlevéllel, chili paprikával, curryvel, édesköménnyel, gyömbérrel, majoránnával, mustárral, szerecsendióval, pirospaprikával, petrezselyemmel, fekete borssal, zsályával, sós, tárkonnyal, kakukkfűvel.
Hal – A halak szeretik a fűszereket, mint a szegfűbors, ánizs, bazsalikom, babérlevél, csípős paprika, metélőhagyma, curry, édeskömény, gyömbér, majoránna, szerecsendió, oregánó, pirospaprika, petrezselyem, tárkony, kakukkfű.
Garnélarák – fokhagyma, erős pirospaprika, szárított citromhéj, tárkony.
Rákok – tárkony, chili, bazsalikom.
Kenyérért – metélőhagyma, rozmaring, oregánó, petrezselyem.
Sajt – ízesítsd a sajtodat bazsalikommal, kaporral, petrezselyemmel, kakukkfűvel, zsályával.
Tojás – a tojás ízletesebbé válik bazsalikommal, metélőhagymával, kaporral, petrezselyemmel, kakukkfűvel, rozmaringgal.
Gyümölcsök – A gyümölcsöket más formában tálalva is megkóstolhatod. Alkalmas ízek a szegfűbors, ánizs, fahéj, szegfűszeg, curry, gyömbér, menta, szerecsendió, fekete bors.
Zöldségek
Zöldbab – édeskömény, majoránna, szerecsendió, oregánó. Cékla – szegfűbors, szerecsendió.
Brokkoli – mustár, szerecsendió, zsálya.
sárgarépa – édeskömény, szerecsendió, petrezselyem, rozmaring, kakukkfű.
Uborka – bazsalikom, kapor, petrezselyem.
Padlizsán – oregánó, petrezselyem.
Gomba – fokhagyma, zsálya.
Borsó – majoránna, menta.
Krumpli – metélőhagyma, kömény, édeskömény, fokhagyma, buzogány, rozmaring, tárkony.
Tök – kardamom, gyömbér, szerecsendió, fahéj.
Paradicsom — szegfűbors, bazsalikom, szegfűszeg, kömény, édeskömény, majoránna, oregánó.
Rizs – olyan ízekkel passzol, mint a hagyma, kömény, curry, szerecsendió, petrezselyem, sáfrány, kurkuma.
Fotó: istock