Sokak számára a tyúkhúsleves könnytiszta húsleves tésztával és fűszernövényekkel, de vannak más érdekes lehetőségek is az első fogáshoz.
A csirkekrémleves alapja ugyanazok az összetevők, mint a klasszikus változaté. De az íze teljesen más.
Termékek:
- hagyma – 1 nagy hagyma;
- olivaolaj;
- jalapeno – 1 db;
- csirke húsleves – 4 csésze;
- fokhagyma (apróra vágva) – 4 gerezd;
- zöld chili – 100 g;
- kömény, oregánó, chili (őrölt);
- sajt (krémes) – 1 brikett;
- kukorica – 1 csésze;
- mész;
- bab (konzerv vagy főtt) – 2 csésze;
- apróra vágott csirke (pulyka) – 2,5 csésze;
- só, fekete bors (őrölt) – ízlés szerint.
Lépésről lépésre főzés
1. Az olívaolajat egy nagy serpenyőben felforrósítjuk, és mérsékelt lángon tartjuk. Adjuk hozzá a hagymát és a jalapenót az edénybe.
A zöldségeket 4-5 percig pirítjuk. – amíg a hagyma átlátszó nem lesz. Ezután ráterítjük az apróra vágott fokhagymát, és további 1 percig pirítjuk. amíg meg nem jelenik az illat.
2. Egy csésze babot és egy kis húslevest keverünk össze turmixgéppel. Az összetevőknek krémszerű anyagot kell alkotniuk.
3. Ezután felváltva öntsünk csirkehúslevest a serpenyőbe, terítsük rá a hagymát, zöld chilit, köményt, oregánót, chilit (por), reszelt babot, kukoricát, egész babot.
A levest ≈15-20 percig forraljuk. Az edény nincs fedővel lefedve. Egy meghatározott idő elteltével adjuk hozzá a krémsajtot, és főzzük további 5-10 percig.
4. A végén lime levével, sóval, borssal egészítjük ki az ételt.
A csípős csirke krémleves remek választás azoknak, akik szeretnék változatosabbá tenni az étlapot. Az étel különleges örömet okoz azoknak, akik szeretik a fűszeres finomságokat.
