A paradicsom szerelmeseinek eredeti receptet kínálnak a fűszeres-édes zöldségek téli betakarítására.
Hozzávalók:
1 kg – paradicsom,
4 evőkanál – cukor,
2 tk – só,
5 gerezd fokhagyma,
1 tk – citromsav,
bors (borsó).
Az elkészített paradicsomot sterilizált üvegekbe helyezzük és forrásban lévő vízzel öntjük.
Közben elkészítjük a pácot. Ehhez adjunk hozzá cukrot, sót, fokhagymát és borsot forrásban lévő vízhez. Kb. 10 percig forraljuk. Öntsük le a tiszta vizet az üvegekből, és öntsük fel a pácot. Adjunk hozzá citromsavat, és tekerjük fel az üvegeket. Fordítsa meg, és tekerje be meleg takaróval. Teljes lehűlés után hűvös helyen tároljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: nyílt forrásból
