Fűszeres méz: modern gyógymód köhögés, orrdugulás és torokfájás ellen

Dugult orr, torokfájás vagy tartós köhögés esetén sokan egy kanál mézet használnak a tünetek enyhítésére. De tudtad, hogy kis mennyiségű természetes édesítőszer fogyasztása jelentősen felgyorsíthatja a gyógyulási folyamatot?

A fűszeres méz a TikTok legújabb trendje. De, mint kiderült, ez nem csak egy divatos étel, hanem egy meglehetősen hatékony gyógyszer, amelynek előnyeit az orvosok megerősítették.

Ennek a méznek számos egészségügyi jótékony hatása van, amellett, hogy enyhíti a megfázásos tüneteket, segíti az emésztést, védi a szívet és még a hangulatot is javítja. A szakértők elmagyarázták, mi az a fűszeres méz, hogyan kell házilag elkészíteni, és milyen előnyei vannak ennek az édes és fűszeres főzetnek.

Mi az a fűszeres méz

Az utóbbi időben rengeteg bejegyzés jelent meg a TikTokon, több ezer megtekintéssel arról, hogyan készítsünk fűszeres mézet, és hogyan használjuk garnélarák, csirke, szárnyak, sushi és még tojás feltéteként. Az éttermek is magáévá teszik ezt a tendenciát.

A fűszeres méz mézből és chili paprikából, pirospaprika pehelyből, cayenne borsból vagy olyan csípős szószból készül, mint a Tabasco. Az interneten számos receptváltozat található, és egyesek hozzáadnak egy harmadik összetevőt, például almaecetet vagy citromlevet, hogy édes savakat adnak, és egyensúlyba hozzák a méz és a bors ízét. De nem számít, hogyan fűszerezed a mézet, ez a kombináció remek fűszer, ami kéznél van. Az ízlelőbimbók csiklandozása mellett a fűszeres méznek messzemenő egészségügyi előnyei is vannak.

Miért olyan hasznos a fűszeres méz?

A fűszeres méz két fő összetevője mindegyike egyedi tulajdonságokkal rendelkezik. A méz bioaktív vegyületek, ásványi anyagok, probiotikumok, enzimek és antioxidánsok kombinációját tartalmazza, amelyek sokat segíthetnek egészségünk megőrzésében. A bioaktív vegyületek tartalmazhatnak egy gént, amely lehetővé teszi számunkra, hogy fokozzuk veleszületett képességünket, hogy antioxidánsokat termeljünk és csökkentsük a gyulladást. A probiotikumok szintén nélkülözhetetlenek a jó bélrendszerhez, és kulcsfontosságúak az egészséges immunrendszerhez.

A csípős paprika kapszaicint tartalmaz, egy természetes összetevőt, amely a paprika csípősségét adja. Melegítő hatása mellett a kapszaicin egyben antioxidáns is, magyarázza Jacqueline Albin belgyógyász és kulináris orvosszakértő, MD, az orvostudomány docense és a texasi UT Southwestern Medical Center kulináris orvosi programjának igazgatója.

Ha a csípős paprikát mézzel kombináljuk, akkor egy erőteljes keverék jön létre, amely segíthet az egészség megőrzésében.

A tanulmányok azt mutatják, hogy mind a méz, mind a kapszaicin antivirális vagy antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Az élelmiszerekben található antioxidánsok pedig gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, így segíthetnek semlegesíteni az oxidatív stresszt, a szabad gyökök egyik fajtáját, amely sejtkárosodást okoz.

Hogyan gyógyítja a fűszeres méz a megfázást és a vírusokat

Míg ez a két összetevő olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek javíthatják általános egészségi állapotát, kifejezetten segítenek enyhíteni a felső légúti fertőzések tüneteit, mint például a torokfájás, a krónikus köhögés és az orrdugulás. A fűszeres méz így segíti a gyógyulást.

A fűszerezett méz csillapítja a köhögést. A BMJ Evidence-Based Medicine tanulmánya szerint a méz csökkenti a köhögés gyakoriságát és súlyosságát. A tanulmány még azt is sugallja, hogy a méz felülmúlhatja az antibiotikumot, szélesebb körben elérhető és olcsóbb alternatívát kínálva a felső légúti fertőzések kezelésére felírt gyógyszerekhez képest.

Ha pedig kapszaicinben gazdag paprikát ad hozzá, csak növeli az előnyöket. Az OTO Open tanulmány megállapította, hogy amikor az emberek kapszaicin szájspray-t kaptak naponta négyszer, akkor két hét után a krónikus köhögésük 75%-kal csökkent. A tudósok azt gyanítják, hogy a kapszaicin visszaállíthatja a köhögési reflex túlérzékeny idegeit, megakadályozva azok megfelelő működését, és krónikus köhögést okozhat.

A fűszeres méz csillapítja a torokfájást. A felső légúti vírusos vagy bakteriális fertőzések egyik leggyakoribb és legbosszantóbb tünete az állandó, tartós fájdalom, torokszárazság és torokfájás. A méznek természetes fájdalomcsillapító hatása van – mondja Dr. Fenster a Brazilian Journal of Otorhinolaryngology című folyóiratban megjelent tanulmányra hivatkozva. A kutatók azt találták, hogy azok az emberek, akik mézes oldattal gargalizáltak, majd 10 napon keresztül 6 óránként itták, lényegesen kevesebb torokfájást tapasztaltak, mint azok, akik nem, ami csökkentette a fájdalomcsillapítók iránti igényüket. A méz sebgyógyító tulajdonságainak, valamint hidratáló és burkoló hatásának köszönhető.

A kapszaicin természetes fájdalomcsillapító is, és gyakran használják ízületi és izomfájdalmak elleni helyi krémek összetevőjeként. De a paprika fogyasztása ugyanazt a megnyugtató eredményt nyújthatja. Így működik: a kapszaicin molekulák deszenzitizálják azokat a receptorokat, amelyek fájdalomjeleket továbbítanak az agyba, elnyomva a torokfájást. Ezenkívül a kapszaicin csökkentheti a fájdalmat okozó gyulladást.

A megfázás vagy influenzavírus, a hörghurut, a garatgyulladás és az orrmelléküreg-fertőzések torokirritációt és gyulladást okozhatnak. A torokfájásban jelentkező fájdalom nagy része a gyulladás következménye. Laurie Wright, PhD, RDN, egyetemi docens és táplálkozási programok igazgatója a Dél-Floridai Egyetem Közegészségügyi Főiskoláján, Tampában, Floridában, úgy véli, hogy a méz és a chili paprika kombinációja gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek csökkenthetik a duzzanatot és enyhítik. fájdalom.

A fűszeres méz megszünteti az orrdugulást. Ha evett valaha chili paprikát orrfolyás alatt, és úgy érezte, hogy kitisztul az orrmelléküreg, akkor kapszaicint köszönhet. De a méz is segíthet az orrdugulás enyhítésében. Az orrüreg nyálkahártyájának gyulladása, amelyet arcüreggyulladásnak neveznek, korlátozza a légáramlást, ami megnehezíti a légzést és a nyálka eltávolítását. A duzzadt és gyulladt szövetek és a nyálka felhalmozódása okozza az orrdugulást. A gyulladáscsökkentő méz csökkenti a duzzanatot és cseppfolyósítja a nyálkát, így könnyebben eltávolítható.

A fűszerezett méz további 3 egészségügyi előnye

A fűszerezett méz többre képes, mint a megfázás tüneteinek enyhítésére. Éppen ezért érdemes a betegszezon elmúltával napi étrendünk részévé tenni.

A fűszerezett méz javítja az emésztést. Dr. Fenster szerint az olyan élelmiszerek, mint a méz, hatékony segédeszközök, amelyek segítenek fenntartani az egészséges bélmikrobiómát. A tanulmányok azt mutatják, hogy a méz szimbiotikusként működhet, amely egyaránt tartalmaz probiotikumokat – aktív hasznos baktériumok kolóniáit – és prebiotikumokat – olyan táplálékforrásokat, mint például bizonyos típusú rostok, amelyek elősegítik az egészséges baktériumok fejlődését a bélben.

A méz emellett oligoszacharidokat is tartalmaz, amelyek egyedi cukrokból álló szénhidrátok, amelyek bejutnak a bélbe, és segítenek táplálni az egészséges bélbiomokat, mondja. Az egészséges mikrobiom jobb emésztést eredményez. A bélrendszer az immunrendszerhez kapcsolódik, és annak része. Ily módon az egészséges bélrendszer elősegíti az immunrendszer jobb működését.

A Molecules folyóiratban megjelent tanulmány szerint a kapszaicin pozitívan módosíthatja a bél mikrobiómát is. Növeli a hasznos baktériumok számát és csökkenti a gyulladást okozó baktériumok számát. Ha azonban érzékeny gyomor- vagy gyomor-bélrendszeri problémái vannak, mint például fekély, irritábilis bél szindróma (IBS) vagy gyulladásos bélbetegség (IBD), akkor a fűszeres méz fogyasztása előtt konzultáljon orvosával. Fűszeressége gyomorfájást okozhat.

A fűszeres méz egészségesen tartja szívét. A fűszeres méz legfontosabb összetevői segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. Az American Heart Association szerint a mézben lévő fenolos savak és flavonoidok segítenek javítani a koleszterinszintet és csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Csökkenti az összkoleszterint és a „rossz” LDL-koleszterint, miközben növeli a „jó” HDL-koleszterint. A Torontói Egyetem tanulmánya szerint a méz csökkenti a triglicerideket, a vérben lévő zsírokat, amelyek növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A chili paprikában lévő kapszaicin a szívet is védi. A Journal of the American College of Cardiology folyóiratban megjelent tanulmány szerint azoknál az embereknél, akik rendszeresen, hetente több mint négyszer ettek chilipaprikát, 33%-kal kisebb az esélye a halálos szívbetegség kialakulásának, mint azoknál, akik ritkán vagy soha nem esznek meleget. paprika. A kutatók úgy vélik, hogy a kapszaicin segít csökkenteni a gyulladást és más káros folyamatokat, amelyek az artériákban zsíros plakkok képződésével kapcsolatosak.

A fűszeres méz feldobja a hangulatot. Pszichiátriai kutatások azt mutatják, hogy a kapszaicin beindítja az endorfin és a dopamin felszabadulását, a két jó közérzet hormont, amelyek javítják a hangulatot. Egy Frontiers in Aging tanulmány szerint a méz javítja a hangulatot is. Csökkenti a szorongást és a depressziót, részben azáltal, hogy serkenti a hangulatjavító szerotonin felszabadulását.

Hogyan készítsünk fűszerezett mézet

A saját fűszerezett méz elkészítése lehetővé teszi, hogy kiválaszthassa, milyen édes vagy fűszeres legyen.

Fűszeres méz receptje

Hozzávalók:

1-1 ½ csésze méz
3-5 friss chili paprika

Készítmény:

Öntsük a mézet egy közepes serpenyőbe, és adjuk hozzá a paprikát. Közepes lángon felforraljuk.
Csökkentse a hőt, és időnként megkeverve párolja körülbelül 2 percig.

Hagyja kihűlni a mézet, és távolítsa el a paprikadarabokat. Ha vannak paprikamagok a mézben, szűrjük le, hogy eltávolítsuk.

A fűszerezett mézet légmentesen záródó üvegben és hűtőben tároljuk.

Hogyan használjuk a fűszerezett mézet a megfázás tüneteinek enyhítésére

Megfázás, vírusos vagy felső légúti fertőzés enyhítésére a legjobb, ha fűszerezett mézet inni egy csésze meleg teával. A forró méz jól párosítható gyógyteákkal, mint például a kamillatea vagy a kurkuma és gyömbér tea a torokfájás csillapítására.

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche