A sütőtökpuding európai gyökerű recept, amelyet a világ különböző kultúrái átvettek és adaptáltak. Egyes régiókban gyömbért adnak hozzá, hogy fokozzák az ízét, míg máshol piték alapjaként vagy akár sütemények töltelékeként használják. A gluténmentes sütőtökpuding egy finom és nedves desszert, egy hagyományos finomság, amely a sütőtök földes édességét fűszerkeverékkel ötvözi.
A „TACC-mentes” kifejezést általában a coeliakiás emberek számára alkalmas gluténmentes élelmiszerek jelölésére használják. Ez a „No Wheat, Oats, Barley and Rye” (Búza, zab, árpa és rozs nélkül) rövidítése, mivel ezek a gabonafélék glutént tartalmaznak, egy olyan fehérjét, amelyet a coeliakiás betegeknek kerülniük kell.
Ez a választás a gluténmentes sütőtökpuding egy hagyományos desszert, amely ideális őszi desszert. Ez a recept nem csak finom, de a sütőtököt is tartalmazza, amely vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok gazdag forrása, így egészséges választás.
Hozzávalók: Tökös sütemény:
- 4 tojás
- 300 gr. sütőtök
- 1 teáskanál provenzal vagy hagymapor
- 2 marék sajt
- Só és bors
Elkészítés:
Kezdeni ezt a receptet gluténmentes sütőtökpuding vágjuk fel, hámozzuk meg és reszeljük le a sütőtök szeleteket, ez a receptünk fő hozzávalója. Nagyon fontos részlet, hogy tiszta felületen dolgozzunk, tartsuk szem előtt, hogy ennek az ételnek gluténmentesnek kell lennie, hiszen a cél az, hogy a coeliakiás emberek számára is megfelelő legyen.
Második lépésként vegyünk egy edényt, egy tálat. keverjük össze a tojásokat, a sajtot, a sütőtököt és a fűszereket.. Ezen a ponton hozzáadhat bármilyen fűszernövényt, amelyet elengedhetetlennek tart, hogy ez a recept egyedi és nagyon személyre szabott legyen.
Most vegyünk egy pudingformát vagy egy tűzálló tálat, és öntsük bele a keveréket. Adjunk hozzá még sajtot, mert abból sosem lehet elég, és tedd közepes sütőbe legalább 30-35 percre.. Ha ez az idő letelt, végezze el a fogpiszkálópróbát. gluténmentes sütőtökpuding kész.
Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni, és vegyük ki a formából. Kétségtelenül hihetetlenül finom, és olyan ízeket fedezhetünk fel vele, amelyeket nem nagyon építünk be, délutáni uzsonnára éppúgy fogyaszthatjuk, mint ebédre salátával.
