Ma bemutatjuk nektek gyermekkorunk egyik kedvenc ételét, a zabkását.
A gombás zabkása szükséges termékek:
600 g vargánya
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál. vaj
1 evőkanál. olaj
600 ml vizet
4 evőkanál. Liszt
kakukkfű
bors
só ízlés szerint
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
A gombát szeletekre vágjuk. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Öntsük az olajat egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a vajat.
Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és hagyjuk párolni. Miután megpuhultak, hozzáadjuk a gombát. Röviden megpirítjuk, megsózzuk és további 5 percig szárítjuk.
Megszórjuk a liszttel, folyamatosan kevergetve pirítjuk. Felöntjük vízzel, erősen keverjük, hogy a liszt feloldódjon és elkerülje a csomókat.
A gombás kását öt percig főzzük. Ízlés szerint kakukkfűvel, fekete borssal és sóval ízesítjük.