Gordon Ramsay azt tanácsolja, mit ne válasszunk az étlapról. Elárulta a kulcsszavakat. „Ki mondta?”

Gordon Ramsay egy kulináris ikon. Éttermeit az évek során számos alkalommal jutalmazták a híres Michelin-csillagokkal. Kétségtelen, hogy a séf tudja a munkáját. A tippjei, hogy mit ne rendeljünk soha egy étteremben, még értékesebbek. Ramsay odafigyel azokra a szavakra, amelyek gyakran szerepelnek a kártyákon.

Amikor egy étterembe megyünk, nem vizsgáljuk az étlapot, hogy vajon mi rejtőzik a szavak között. Egyszerűen megrendelünk, amit akarunk, és ami vonzott minket, például leírással vagy fényképpel, ha van kínálatban.

Kiderült azonban, hogy egyes kifejezések, amelyek meglehetősen gyakran szerepelnek az étlapon, mélyebb jelentéssel bírhatnak. Gordon Ramsay észrevette ezt, és elárulta, szerinte mi a jobb, ha soha nem rendel éttermekben. Ahogy a Daily Mailnek adott régi interjújában olvashattuk, a híres séf óvatos a konkrét szavakkal, amelyek azonnal vörös lámpát kapcsolnak a fejében.

Kerülje az ilyen ételeket az éttermekben. Gordon Ramsay kulcsszavakat említett

Az olyan programok műsorvezetője, mint a Kitchen Nightmares vagy a MasterChef, elmagyarázza, hogy ne csábítsanak el olyan tételek, amelyek a menüben úgy vannak megjelölve „legjobb az országban”, „híres” stb., kivéve, ha e kifejezések mögött konkrét okok állnak.

„Mi másért hinnénk, hogy valójában ez az étel a legjobb? Honnan tudjuk ezt? Ki mondta? Ki nevezte így?

– csodálkozik Ramsay.

A skót azt is tanácsolja, hogy ne válasszunk olyan ételeket az étlapról, amelyeket különlegességnek neveznek. Főleg, ha sok van belőlük.

„Ha 10 specialitás van a listán, az azt jelenti, hogy semmi különleges.”

– mondja.

Gordon Ramsay azt is felfedte, hogyan juthat jó borhoz jutányos áron. Javasolja, hogy kérjenek egy borlistát az úgynevezett bin-end-től. Ez az angol kifejezés nem jelent mást, mint egy nagyobb tétel utolsó palackjait, egyszerűen a végét. Ez azt jelenti, hogy az ilyen borokat gyakran csökkentett áron értékesítik.

Rendelsz levest étteremben? Ez nem mindig jó ötlet

Egy másik interjúban Ramsay kijelentette, hogy nem mindig jó ötlet levest rendelni egy étteremben. Konkrétan a nap levese. A séf azt tanácsolja, hogy először kérdezze meg a pincért.

„Mielőtt rendel, kérdezze meg, mi volt a tegnapi nap levese. Lehet, hogy ez lesz a hónap levese”

– mondta a Town & Countrynak.

Természetesen ez nem minden étteremre vonatkozik. Biztosan vannak olyanok, akik nem egészen tisztességes gyakorlatot alkalmaznak, és nem mindig friss ételeket szolgálnak fel, illetve olyanok is, akik fenntartják a színvonalat és tisztelettel bánnak vendégeivel.

Szerkesztőség Szenvedély benned.

Kapcsolódó cikkek:

Gordon Ramsay hatodszor lett apa! Egy 57 éves férfi közölt egy fotót a kórházból, és elárulta a gyermek nemét és nevét (FOTÓ)

Mit csinálnak Kate Middleton szülei? A hercegnő édesanyja harminc éves kora előtt lett milliomos