A Gorgonzola Dolce egy finomabb, kenhető, enyhén édes sajt, finom keserűséggel és diós utóízzel. A Gorgonzola Picante egy sűrűbb sajt, élénk fűszeres ízzel és beborító fűszeres penészes aromával.
- Miért egészséges a Gorgonzola sajt?
- Hogyan kell enni gorgonzola sajtot
- Mennyi ideig áll el a gorgonzola sajt a hűtőben?
TANÁCS.NEWS feltárta a gorgonzola előnyeit.
Miért egészséges a Gorgonzola sajt?
A szakértők szerint ezek a különleges sajtok óriási egészségügyi előnyökkel járnak. A kéksajt mindenekelőtt a penicillin forrásaként szolgál, egy antibiotikum, amely elpusztítja a patogén baktériumokat, és hozzájárul a gyomor-bél traktus mikroflórájának normalizálásához.
A Gorgonzola kalciumot, foszfort, B-, A-vitamint tartalmaz. Kis mennyiségű kéksajt rendszeres fogyasztása pozitív hatással van az emésztésre és a bél mikroflórájára. A gorgonzolával készült ételek normalizálják az idegrendszer működését, segítenek leküzdeni a stresszt, az álmatlanságot és a fáradtságot. A sajt erősíti a csontokat és az izmokat.
Hogyan kell enni gorgonzola sajtot
A Gorgonzola dolce-t frissen sült kenyérrel, akácmézzel vagy paradicsomlekvárral tálaljuk. A gorgonzola jól illik olyan gyümölcsökhöz, mint a körte vagy az őszibarack. A Gorgonzola szószt ennek alapján készítik – petrezselyemmel, tejszínnel és citromlével.
Mennyi ideig áll el a gorgonzola sajt a hűtőben?
A Gorgonzola eltarthatósági ideje egész fej esetén akár 4 hét, a már kóstolt sajtok esetében akár 14 nap.
Figyelem: a nemespenészes sajtok még a hűtőszekrényben is tovább érnek.
